Flash Gordon skrev 2014-03-16 10:16:23 följande:
Vad är "bra mat"?
Att man inte har råd att köpa ekologiskt, närodlat kött med socbidraget kan jag förstå.
Står valet mellan att köpa fläskfilé för 59/kilo och få pengar över till annat eller att köpa eko-filé för ... ja vadå ... 150/kilo? ... så är nog valet lätt.
Bra mat är mat lagad ifrån grunden på bra råvaror. In lyxmat som filé, biff, hämtpizza osv.
Allt bra behöver inte vara dyrt.
Om veckans erbjudande är billig svensk fläskfärs får man kanske stå ut med att äta köttfärssås, pannbiff, köttbullar, kålsoppa, köttfärslimpa, kålpudding, kåldolmar och lasagne den veckan. 500g/dag (högt räknat) 7 dagar blir 3,5kg och erbjudandepriset på fläskfärs ligger ofta på 29.90 så 105kr.
Och man kan göra billiga varianter av alla dessa rätter bara man är påhittig. Man kan spä med billiga rotfrukter som ofta är svenska.
Säljs ofta för 2,90/kg, men om vi räknar på 7kr/kg. Vitkål 4kg och morötter 4kg, 1kg lök blir 63kr till råkostsallad samt utdrygning av maten. Lägg till 4burkar krossade tomater 20kr, ägg 20kr, mjölk 20kr.
5kg potatis (visserligen klass 2, men ändå svensk) kostar ofta 15kr och det räcker i en vecka till potatismos kokt potatis, pressad potatis, ugnspotatis osv.
Pasta kungsörnen 1kg max 20kr.
En flaska ketchup minst 1kg 20kr
Kryddor 20kr
Blir 303kr vilket blir knappt 43.50 per dag och då knappt 11kr/portion för 2 vuxna och 2 barn.
En familj m 2 vuxna en 5 åring och en 9 åring får enligt socialen i Uppsalas norm 4.946kr till mat. Det belopp som gäller när barnet får lunch på dagis/skola/fritids.
Det blir 159kr om dagen till livsmedel och således 115kr/dag kvar till att köpa frukost, frukt och piffa till helgen med trots att maten är lagad med mycket svenska råvaror och utan en massa tillsatser - bra mat helt enkelt. För utom ketchupen då, men det är ju frivilligt