Funderar på att bli vegetarian

Kanske ska lägga till att det främst är lakto-ovo-vegetarian som jag har tänkt mig, tror tyvärr inte att jag kan exkludera ägg utan att gå under.

Har du brister så blir det garanterat värre om du utesluter så viktiga födoämnen som fisk o kött......

Det som du ska vara noga med att få i dig som vegetarian är främst järn, B12 och omega 3. Det finns vegetariska näringskällor för detta. Det finns t.ex algtabletter som är vegetariskt omega 3.

Sen behöver man inte sluta med kött helt, börja dra ner det bit för bit istället.

Eftersom jag redan äter vitamin och mineralpiller så borde det väl inte vara några problem? Järn och B12 är två av dem jag redan har brist på, eller hade brist på sist jag kollade med läkaren, nu tar jag ju piller varje dag. Järn har jag haft brist av sedan innan jag blev tonåring.

Är det verkligen så illa?

Jag äter inte kött varje dag som det ser ut nu, fast det beror nog mest på att jag har dåliga matvanor (vilket en del av mina brister kanske beror på), jag äter kanske kött 4 dagar i veckan, och då inte till varje måltid.

Så länge du tar bra vitamin-och mineraltillskott så är det absolut ingen fara, men målet borde ändå vara att du lär dig att äta så pass hälsosam vegetarisk kost att du i slutändan inte behöver ta kosttillskotten. Ät du vegetariskt om du känner att du vill det, men slarva inte med att ersätta köttet med något annat proteinrikt som bönor, linser, kikärtor eller qourn.

Jag antar att jag behöver läsa på en hel del om vad för mat jag bör äta och också bestämma mig för att bli mer händig i köket.
Kan ju kanske använda tiden tills det kött jag har hemma tar slut för att öva in mig på att laga bra mat, så att det blir en bra övergång.

Börja med en köttfri och fiskfri dag i veckan. När du sköter det utökar du till två osv.

1) självklart äter man inte fisk om man är vegetarian, de som gör det är tramsigt, då är man icke köttätare tycker jag.

2) ät ekologiskt kött, det gör vi och ägg med.

3) skaffa dig en kokbok, äta nyttig mat behöver man göra vare sig man är köttätare eller ej.

om du är orolig över b12 osv så finns det multivitamin speciellt för vegetarianer.
järn kan du få i dig på annat sätt.

Jag rekommenderar att investera i ett par bra böcker som utöver färdiga recept även innehåller näringslära så du får en välbalanserad kost. Slarvar du nu är det ju inte så konstigt om du har brister men det betyder inte att du inte kan komma tillrätta med det. En bra vegetarisk kost är bättre än en slarvig allätarkost. Däremot måste du sköta dig så följ recept tills du känner att du har fått in vanan.

Jag rekommenderar en bok som heter Vegomyten. Den är väldigt bra och när du läst den kan du verkligen göra ett informerat beslut.

Äter du mjölkprodukter kan du lika gärna äta nötkött också men välj förstås ekologiskt.

Jag äter inte kött och jag har aldrig behövt ta vitamintabletter.
Självklart ska du äta tabletter när du känner att du får brist på något men det måste inte bli att du får brist heller :) jag äter inte alls mycket bönor eller annat som ska "ersätta" kött. Men ägg äter jag massor av :)

Lycka till

Tack för alla svar! :)
Jag ska kolla upp det där med kokböcker, vegomyten och ekologiska alternativ.

Kolla också upp matkassar av olika slag, tex Linas. Det är oftast ett billigt prova på pris, typ 300 kronor. Då får du maten och färdiga recept. Sedan säger du upp kassen efter första leveranse. Så gör du så med ett par företag.

Hej! Kul att du går i veggietankar!
När jag blev vegetarian så hade jag järnbrist! Men jag visste hur jag skulle undvika att förvärra den!

Jag äter/ dricker mycket:
Blutsaft
Broccoli
Svarta bönor
Kikärtor, gröna ärtor
Linser
Quinoa
Quorn
Zuccini, aubergine
Bröd
Otroligt nog så är min järnbrist borta nu!

Mitt bästa mattips:( kan med fördel ätas tre dagar/vecka

Kikärtsbiffar: 4-5 portioner. Vill du göra storkok så dubbla allt.

Oliver ca 15 st, skär i bitar
Fetaost 1 pkt
Ägg 2 st ekologiska
Kikärtor 1 pkt
Ströbröd ca 1/2 dl
Rödlök 1/2 riven
Lite sambal oelek, halv tsk

Mixa ihop, forma till biffar och stek med olja.

Om du gör storkok så kan du äta dessa 3-4 dar. Det räcker länge och är otroligt gott!!

Kan ätas med pasta, quinoa, ris, potatis osv

Mycket gott med ketchup, tzatziki eller hummus till!

Den är ju full av faktafel, den mesta soja som odlas går åt till djurfoder exempelvis.

Instämmmer med Madmoiselle.

Om du vill ha hjälp att komponera måltider etc så hitta in på ett vegoforum, t ex vegan.nu (de är normalt snälla även om man inte är vegan, och många är mycket pålästa) och läs fakta om vad du behöver äta där.

Som vanligt är folk fel på det när de börjar mässa om att man måste tänka så extremt mycket på proteinet. Om man äter ungefär normalt är det nästan omöjligt att få proteinbrist. Däremot bör man tänka på järn och B12 som någon skrev ovan.