Diskho. Varför i hela friden?

Skulle jag bygga om mitt kök så skulle jag skaffa en diskho som är stor nog för att lägga ner en ugnsplåt i för blötläggning. Sedan skulle det finnas en mindre vanlig ho bredvid för skölj mm.

2 hoar behövs när jag handdiskar (har diskmaskin men allt tål inte att diskas där).
En ho för diskvattnet och en där jag sköljer. Funkar inte med bara en ho.