Hur vet man om någon är intresserad och inte bara trevlig?

Har gått och blivit lite kär i en kollega. Han är singel, jag är singel. Han skojar mycket och kommer förbi för att kolla hur det går för mig, och det verkar som att han väntar på mig när vi ska ha rast, vi sitter vid samma lunchbord och idag tittade han på mig och när jag tittade upp såg han åt ett annat håll. Vi känner inte varandra egentligen, har bara jobbat där tre månader på en annan avdelning men förra veckan hamnade jag på hans avdelning. Jag är i en inlärningsfas/intern utbildning och han kommer ofta med råd och tips och säger att jag är duktig fast det inte går så bra. Han tar sig tid när jag kommer förbi och verkar inte stressad fast jag kanske stör honom.
Hur ska jag göra? Är väldigt intresserad av honom men jag vet inte om han bara är trevlig... 
Jag kan inte det här med att flirta, tar gladeligen emot tips på hur man gör! :)