Inlägg från: Erfdgt |Visa alla inlägg
  • Erfdgt

    Fikabuffé, vad saknas?

    Det är snart dags för döttrarnas dop och nu försöker jag planera fikat för 60 personer. Det jag har tänkt såhär länge är:

    - Tårta
    - Bullar
    - Kolakakor
    - Syltkakor
    - Minimuffins med hallon
    - Sockerkaka med blåbär
    - Kärleksmums
    - Kokostoppar
    - Chokladbollar

    Vi kommer servera kaffe och saft till. 

    Jag skulle gärna vilja ha frukt till också, förslag på frukter? Ska man göra fruktspett med olika frukter eller är det bättre att ställa fram en fruktkorg med hela frukter?


    Saknas det något mer som skulle vara bra att servera? Eller räcker det sådär?

  • Svar på tråden Fikabuffé, vad saknas?
  • Erfdgt
    Alexi skrev 2014-08-20 13:37:48 följande:

    Känner du alla gäster väl? Vet du om någon är allergisk mot något, vet du om något tex äter lchf osv?


    Ja, vi har full koll på allt sånt :) Det är bara familj och vänner :)
  • Erfdgt
    Fjärilslarv skrev 2014-08-20 13:41:37 följande:

    Te kanske?


    Det är i princip bara jag själv som dricker te istället för kaffe av alla som kommer, så vi kände att vi skippar det :P
    Fjärilslarv skrev 2014-08-20 13:41:58 följande:

    Bubbelvatten?


    Har jag inte haft en tanke på. Tror inte jag kommer bemöda mig med det. Det kommer finnas kranvatten om någon inte vill ha kaffe eller saft ;)
  • Erfdgt
    T W skrev 2014-08-20 13:42:50 följande:

    Man brukar kunna beställa fruktfat på ica, om ni inte vill pyssla med det själva. Då slipper ni stå och göra allt långt innan och riskera att frukten ser tråkig och missfärgad ut.  


    Hehe nja, med tanke på att jag redan spräckt budgeten både en och två gånger, så tror jag inte att vi köper något färdigt. 

    Allt fika kommer ju dock vara bakat i förväg, förutom tårtan men den beställer vi, så tror jag att jag fixar frukten på morgonen :)
  • Erfdgt
    Alexi skrev 2014-08-20 13:54:55 följande:
    Och finns det då något för alla att äta i den buffén, det var det som var poängen med min fråga.
    Haha ja, precis, jag menade att vi har koll på det så alla kan fika :) Det enda är makens pappa som är känslig för laktos, men han brukar fika sånt ändå. Går bra om han tar en tablett före. Annars är det en som inte tål äpplen och päron och en som inte tål nötter. Så har hållit mig undan sånt :)
  • Erfdgt
    5by5 skrev 2014-08-20 16:08:15 följande:

    Kanske några mackor/snittar om man inte vill fylla magen med socker?


    Jag räknar dock med att folk ätit lunch före och kommer äta middag efteråt :P

    Dopet är kl.13, så fikat blir vid 14-tiden.
  • Erfdgt

    Så vitt jag vet är det ingen som går på någon speciell diet, så därför har jag inte anpassat fikat efter det. Ingen vi känner har då pratat om någon speciell diet. Tänker att då måste det vara fritt fram för oss att strunta i allt sånt :)

    Men allergier, dom är det klart att vi har (försöker åtminstone) koll på :)

  • Erfdgt

    Inte behöver man ordna med mackor väl? Det framgår tydligt i inbjudan att det inte blir något matigare, tänker att tiden på dopet också vittnar om det. Tror inte vår, redan spräckta, budget skulle klara inköp av mackor och pålägg :P haha

    Vill man inte ha något supersött kan man kanske äta av frukten?

  • Erfdgt
    Alexi skrev 2014-08-20 21:12:23 följande:

    Självklart, jag tänkte bara om det var någon närstående så kan man ju vilja fixa till det (mina föräldrar kör lchf så till dem fixar jag ju alltid något speciellt, tex).


    Det förstår jag och jag hade förmodligen gjort likadant :)
  • Erfdgt
    Solen11 skrev 2014-08-20 22:37:19 följande:

    Det var väldigt mycket kakor/bakverk.. Jag hade plockat bort 2 av dem och gjort en liten canapé/snitt typ små kavringmackor med skagernröra eller små tunnbrödrullar med lax el nåt. Och absolut bubbelvatten. De eftermiddagsdop jag varit på har även bjudit på ett glas mousserande men inget som är nödvändigt.


    Nja, behåller nog hellre fikat :) Och skulle aldrig få för mig att servera alkohol! Tycker inte det passar på dop och varken jag eller maken dricker just någon alkohol, så hade nog bara känts märkligt :P
  • Erfdgt
    Solen11 skrev 2014-08-20 22:39:23 följande:

    ..och som frukt gör du spett med jordgubbar och skivad melon. Ser snyggt och festligt ut.


    Ja, hade nog tänkt mig något sådant. Får se vad det finns för frukt. Jordgubbar verkade inte så lätt att få tag på. Fanns inga i butik idag. Melon är ju dock superbilligt nu :) Tänkte nog färsk ananas också :)
  • Erfdgt

    Det blir inget te och inget bubbelvatten. Det blir kaffe, saft eller vanligt kranvatten ;)

    Fruktspetten kommer bli med två sorters melon, färsk ananas och vindruvor. 

    Tjoho, på lördag smäller det! :P haha

  • Erfdgt
    Alexi skrev 2014-08-28 12:45:24 följande:

    Fast jag måste nog tycka att ha kaffe men inte te är rätt ovanligt. Vet du att ingen av gästerna brukar dricka te?


    Japp, det vet jag :) Och jag har själv aldrig upplevt att det funnits te på något kalas eller liknande som vi varit på. Något jag tänker på, då jag själv inte dricker kaffe.
  • Erfdgt
    Benedicte12 skrev 2014-08-28 10:55:05 följande:

    Det är trevligt med oststångar eller pestostångar om inte alla du bjuder är så förtjust i kakor.

    Men du vet nog bäst vad dina släkt och vänner tycker om.


    Det är säkert trevligt, men kände att jag måste dra gränsen någonstans och är det fika, så är det fika. Jag försöker tänka på hur det brukar vara så att säga, när vi varit inbjudna på fika vid diverse tillställningar. Att vi väljer ha frukt som komplement till alla kakor och tårta är redan där något som sticker ut och det får räcka så för den här gången :)
Svar på tråden Fikabuffé, vad saknas?