Baka en Kitkat-Tårta! :)

Hej!
Min sambo önskar en Kitkat-tårta nu till helgen då han fyller år och jag vet hur man gör och så men har några små frågor.

1. Funkar det att garnera tårtan med grädde och fästa kitkatsen på det elr måste det vara choklad typ ganache för att det ska gå?

2. Vad brukar ni fylla den med? Jag funderar på glasskräm och rårörda hallon då jag inte vill ha den alltför sliskig och tänker att själva kitkatsen i sig och smartiesarna är rätt så söta och mäktiga. Tips på fler fyllningar?

3. Ska göra en tårta till som inte är lika sliskig för dom som inte gillar det men vad ska jag göra då? Funderar på att göra en frukttårta men vad fyller jag den med isf? Vill ju inte ha lika fyllning som i Kitkat-tårtan :)

Hjälp tack! :)