Inlägg från: Annelie 76 |Visa alla inlägg
  • Annelie 76

    Celiaki

    Det går aldrig att få helt likt, tyvärr. Bara vetemjöl smakar och har konsistens som vetemjöl. En del ersättningar smakar ok, andra inte så ni får prova er fram.

    För att få lite tips och idéer så kan ni även kolla på LCHF och paleo, dessa kostinriktningar är alltid fria från gluten.

  • Annelie 76
    vallakra skrev 2015-01-08 11:02:14 följande:

    Tack för era svar. Jag kommer absolut att försöka baka mycket själv, ska bara hitta lite olika recept.

    Jag har sett att det finns paket med "mjölmix" för bakning, tycker ni att det fungerar bra vid bakning?


    Testa men ofta smakar det inte bra, iaf tycker inte jag det.

    Inom LCHF så finns det en massa recept på pannkakor och dyl med bl.a. mandelmjöl. En del är goda men de smakar inte alls som med vetemjöl. Jag kan rekommendera kokboken "LCHF för familjen" och plättarna med gurkmeja, de är goda men man måste ha lite salt i också.
Svar på tråden Celiaki