• K grrl

    Vilket är bäst att äta?Jag

    Pasta är inte onyttigt, men det är mycket energi sett till dess volym. Det kan vara bra att portionskontrollera pastan. Vid viktnedgång kan det vara bra med mat med låg energimängd relativt volymen. Dit hör t ex rotsaker (även potatis!). Ett sätt att dryga ut pastan är med zucchinipasta, ett sätt att göra potatismoset mindre kaloririkt och mer mättande per portion är att ha blomkål i det också, osv.

  • K grrl

    ...blomkålen smakar inget i ett potatismos.

  • K grrl
    scrapparlotta skrev 2015-05-01 22:46:49 följande:

    Ok, tack för era svar. Har försökt dra ner på pastan (portionerna alltså), klarar det ibland....men ibland tar jag för mycket. Men ska anstränga mig lite mer på den saken smile1.gif

    Coleslaw är inte så bra att äta då eller?

    Potatis ska jag äta oftare åxå då....speciellt nu när dom färska kommer. Varför ska kolhydrater vara så gott???

    Zucchinipasta, hur gör jag den?? Men inte smakar det pasta väl? Men kan ju testa :)


    Nja, coleslaw är väl ok (vitkålen), men det är mycket energi i majonnäs och créme fraiche.
  • K grrl
    Gladskit skrev 2015-05-04 10:27:19 följande:

    Alla livsmedel är ju bra eller mindre bra i förhållande till övrig kost.
    Kör man low carb eller LCHF är coleslaw ett bra tillbehör, och du håller dig mätt länge om du använder fullfeta produkter.
    Försöker man äta mer "lite av allt" och inte följer någon särskild kosthållning och äter tex. pasta så kanske man inte ska kombinera det med feta såser.
    Så du får tänka till lite kring de val du gör.
    Och framför allt inte sätta upp förbud, det funkar sällan, utan hitta en medelväg som du kan bygga vidare på så att det blir en livsstil och ingen Quick fix.


    Det här är vettiga synpunkter! I synnerhet att det ska vara en långsiktig lösning. Jag tror att man måste hitta något som funkar för en själv - själv äter jag större mängd fett (även fett kött jämfört med magert kött) relativt kolhydrater för att få upp mitt totala kaloriintag, så i mitt fall fungerar inte devisen att fett är detsamma med mer mättnad.
  • K grrl
    Aniiee skrev 2015-05-04 12:05:43 följande:
    Men sen bör du nog tillägga att du styrketränar ganska tungt och mycket, också, väl? Och behöver rent generellt både annan mängd och annan sammansättning på maten än gemene kvinna. Eller blandar jag ihop dig med någon annan nu?
    Jo, förvisso. Jag föredrar dock en kost med mer fett än kolhydrater just på grund av mängden kalorier jag ska äta för att få i mig tillräckligt - jag blir ju så mätt. Så jag äter mer proteiner och skulle nog klara av betydligt mer kolhydrater i kosten än många andra pga träningen.
  • K grrl
    Mooomin skrev 2015-05-04 12:32:53 följande:
    potatis är bättre än pasta, ris är bättre än potatis. :)

    Alltså, potatis har oförtjänt dåligt rykte. Det innehåller inte speciellt mycket kolhydrater, få kalorier och är dessutom väldigt mättande. Det är lättare att äta en större energimängd av ris än vad det är av potatis. Däremot finns det flera former av potatis som inte är så bra att äta, t ex feta såser, en stor smörklick, stekt/friterad potatis osv.


     

  • K grrl
    Mooomin skrev 2015-05-04 13:01:31 följande:
    Absolut. Båda är bättre än pasta iaf. Men sen handlar det ju vissa ggr även om VAD mer som finns i näringsinnehållet än bara mängden kcal. Men det är lite invecklat.. :D
    Ja, och där vinner potatis över t ex vitt ris med hästlängder. Det enda det innehåller mindre av är selen och e-vitamin. Råris är något mer näringstätt, men inte så mycket att man avgjort kan säga att det är bättre. Potatis är t ex en fin c-vitaminkälla.
  • K grrl
    Mooomin skrev 2015-05-04 22:38:59 följande:
    Som sagt tror jag det där är lite för "avancerat" för TS, tror inte man ska lägga det på den nivån om det inte behövs.
    Du antydde ju dock att du hade någon speciell kunskap om potatis som motiverade din rangordning... Nåväl, vill du hålla det utanför tråden får du gärna PM:a mig.
  • K grrl
    Mooomin skrev 2015-05-05 09:50:11 följande:
    Nej, menade inte så. Men utgick kanske lite väl från min egen kosthållning och dieten som är anpassad till min träning. Då är ris det bättre alternativet för mig.
    Du styrketränar väl också?
  • K grrl

    Jag tycker överlag inte att man ska dela in mat eller olika macronutrienter (kolhydrater, fetter och proteiner) som "bra" eller "dåliga". Det finns massor av dieter som alla menar att någonting är "bra" eller "dåligt" på olika sätt. Potatis och pasta kanske ser dåligt ut om man tittar på en tabell över glykemiskt index, men vad man då inte tänker på är att den glykemiska belastningen påverkas av hur man komponerar måltiden. Matvete kan ses som bra (GI-metoden, eftersom det är proteinrikt, fiberrikt och har lågt GI) kan också ses som dåligt (enligt paleo, eftersom det innehåller gluten, och om man äter low carb eftersom det är en kolhydrat).

    Har man inget intresse av att sätta sig in i sådana här saker, så anser jag att det är lika bra att helt enkelt kontrollera portionerna och försöka äta så att man blir mätt - mindre portioner och mycket grönsaker, vara restriktiv med sådant som är väldigt energirikt och lågt på mättnad, och känna efter vad som är mer mättande för en själv, istället för att börja utesluta olika livsmedel på måfå för att någon säger att det är "dåligt" (på vilket sätt?). Risken är dessutom mindre att man slår in på en väg som inte är hållbar.

    Älskar man potatis? Fine, lär dig att baka färskpotatisen i ugn tillsammans med sådant som exempelvis sötpotatis, morötter, rödlök, sparris, gulbetor, polkabetor, jordärtskockor eller svartrot för att nämna ett par exempel. Göra en sallad? Byt ut pastan i salladen mot quinoa eller någon fullkornsprodukt (mathavre, matvete, matkorn) och fyll upp med mango/papaya, lök, haricot verts, strimlad vitkål, svamp, körsbärstomater och kryddad keso istället för dressing. Och ät för jösse namn den älskade pastan, men byt ut carbonarasåsen mot en Putanesca kanske? Kan man stå ut med små förändringar lär man sig, och kan förändra kosten över tid.

  • K grrl
    Mooomin skrev 2015-05-05 10:43:57 följande:
    Jo, 4-6 tunga pass i veckan (när jag inte är gravid, som nu). 
    Som jag då. Jag är dock iifym:are.
Svar på tråden Vilket är bäst att äta?Jag