Jag blir så himla irriterad på folk som skall låta så j-dra märkvärdiga.
En kompis som nu helt plötsligt börjat laga mat GÖR inte längre en beasås, utan hon SLÅÅÅR en bearnaise.
Och inte skär hon upp köttet heller, utan trancheeeerar det.
Kommer inte på fler exempel just nu för jag är så irriterad. Men ni kanske kan hjälpa till med fler?
Jag både slår bearnaisesåser och trancherar kött. Fast trancherar kött gör jag i och för sig bara på jobbet.. Men hemmavid kan jag tranchera fågel. Framför allt kalkoner lånar sig väl åt tranchering.
Vad gör jag mer....?
Jag lagar ofta mat à la minut, använder roux och mirepoix när jag gör sås (som jag, för övrigt också ofta reducerar och monterar) och grytor, använder mig oftast av en bain-marie istället för ett vattenbad, ibland briderar eller dresserar jag kött istället för att binda upp det, frapperar saker som ska isas, juliennar ofta grönsaker, ägnar i alla fall en timme varannan dag åt mise en place, som ofta innebär en hel del parering, och ibland en del tournering
Och jag är DEFINITIVT både en gourmet och en gourmand. Så det så.
Yrkesskadad? Kanske lite.......
Jag kan svara varför och det är för att alla inte funkar exakt likadant. Jag kan ta min exman som exempel. Utifrån ditt inlägg skiljer sig en hel värld mellan dig och min exman. Du tycker om att utvecklas och det känns bra för din egen skull när du lär dig nåt nytt. Du verkar vara tillräckligt harmonisk för att inte vilja ge sken av att du är allmänbildad När min exman lär sig nåt nytt så slänger han det omkring sig för att visa att han kan och att han därmed är lika bra eller t.o.m. bättre än dig. När han befinner sig på nivåer under dig så är han din bäste vän. När han tagit sig upp till din nivå så slänger han det i ansiktet på dig för att säga att du inte är så märkvärdig. När han är på nivåer över dig så krossar ha dig.
Det är nog den typen av folk TS stör sig på. Folk med mindervärdeskomplex som vill skryta om att de lärt sig nått nytt, hur ointressant det än är.
Kul att höra era "störningar" också!
Och nu kom jag på en till, på det svengelska temat. De som envisas med att uttala namnet på bensinmacken "shell" som snäcka uttalas på engelska.
På svenska så säger ju alla att macken heter schäll. Det tycker jag är det rätta.