Varför blir man allergisk?

Det finns ju många olika typer av allergier och många olika orsaker till varför man blir allergisk. Men en orsak ska tydligen vara att allt fler växer upp i städer med mindre kontakt med djur och natur.
Jag såg ett program nyligen som handlade om att barn som växer upp på landet, t.ex. på en lantgård, är mycket friare från allergier än "stadsbarn". Det hade något att göra med mikroorganismer som finns i naturen och på djuren som vi människor behöver utsättas för, för att härda oss mot allergier.