Inlägg från: Aniiee |Visa alla inlägg
  • Aniiee

    Chokladbuffé

    Visste inte riktigt var jag skulle göra av den här, men.... here goes.

    En av mina bästa väninnor ska gifta sig i december, jag är bjuden både på bröllopet och på möhippan. Bruden en stillsam tjej som inte tycker om jippon på det sättet, så det kommer mer bli tjejdag/kväll med mat, vin, godis, dåliga filmer och en massa tjatter, snarare än springa runt och göra mer eller mindre taskiga grejer. Nu har en av de andra tjejerna (som är mer hands on på att arrangera möhippan, då de bor i samma land) frågat om jag kan göra en chokladbuffé som vi kan äta av under dagen/kvällen. Jag kände genast "självklart", och sa ja. Tjejen och de två andra som fixar önskar att chokladbuffén på något sätt representerar bruden och oss väninnor, och eftersom vi har rest en del i olika konstellationer med bruden så tänker jag mig att var och en av oss får representera ett land bruden har varit i med en (eller flera) av oss, och smaksätta choklad (praliner, tryfflar och/eller glass, tänker jag) efter varje land. Vi är 12 stycken, inklusive. bruden (som älskar choklad nästan lika mycket som jag. Men bara nästan =P)

    Nu till min fråga: Är min idé bra? Är jag helt knäpp som tar på mig det här? Eller är det bara att köra? 


    Will you be forgiven when the cold grave has come?
  • Svar på tråden Chokladbuffé
  • Aniiee

    Kul att ni tycker att det låter som en bra idé. Vad det blir för Sverige vet jag inte än. Jag ska maila tjejen som arrangerar och fråga vilka länder alla vill representera. Jag har inte koll på vart alla har varit, ett par tjejer är obekanta för mig.

    Den enda jag kommit på än så länge är Italien (en av de gemensamma väninnorna kommer därifrån) - Basilikaglass med vit chokladswirl och chokladpralin med limoncellomousse. Lyx.


    Will you be forgiven when the cold grave has come?
  • Aniiee
    flygrl skrev 2015-10-01 23:28:31 följande:

    @TS: Låter väldigt kul. Och gott som fan!

    Du återkommer väl med länderna som ska va med på buffén?


    Solig

    Absolut återkommer jag med länderna! Och jag kräver input tillbaka =P
    Will you be forgiven when the cold grave has come?
  • Aniiee

    I'm back!

    Jag fick följande lista på länder/platser. 

    Egypten (mandlar? Andra nötter, kanske?....)
    Texas (fuska med texas fudge? =P)
    Florida (ehh.... citrus?)
    Australien (eh....... eh............... huh?)
    Portugal (tänker spontant custard, men... i choklad? hmm....)
    Kina (.....)
    Brasilien (avokado? eller nåt...)
    Spanien (kola/karamell?)
    Indien (kardemumma? rosor?)
    Sverige (eh..... lingon. Eller saltlakrits....)
    Italien (basilika och limoncello. Eller nåt...)
    Mexico (chili?)

    (ok, allt det där var extremt spontant och ogenomtänkt Solig)

    Och kanske någon likör eller nåt här och där... =P

    Ös på med förslag. 


    Will you be forgiven when the cold grave has come?
  • Aniiee
    PassionE skrev 2015-10-03 15:55:18 följande:

    När jag var i Brasilien så var det acai som var det hetaste. Så det är mitt tips gällande Brasilien! Jag har sett det mer och mer i Sverige efteråt, så det är möjligt att det går att få tag på här nu. Detta receptet tycker jag verkar spännande: alittleinsanity.com/raw-chocolate-acai-bowl-recipe/


    Coolt. 

    Jag måste erkänna att jag inte är så haj på brasilien och deras mat... =P Men den måste ju undersökas närmare =)
    Will you be forgiven when the cold grave has come?
  • Aniiee
    husetsfru skrev 2015-10-03 16:11:15 följande:

    Sverige, lingon. Syster min gör nån sorts lingon choklad paj som är asgod. Värt att googla?

    (Just nu håller hon i barnkalas så jag vill inte störa)


    Smart. Jag tror jag också har ett recept på lingonchokladpaj. Ska leta lite =P
    husetsfru skrev 2015-10-03 16:23:52 följande:

    F.ö låter det som drömmöhippan :)


    Visst gör det =)
    Will you be forgiven when the cold grave has come?
  • Aniiee
    HäckHäxan skrev 2015-10-03 16:14:14 följande:

    Jag tycker det låter som en kalasbra ide. Chokladmoussen inom mig hade älskat det

    Frågan är vad du tänker. Saker gjorda av olika choklad? Vad för saker? Tryfflar kan man ju göra mängder av både med vanlig mörk choklad men även av ljus choklad. Har ett recept på kardemummatryfflar med vit choklad i som jag älskar men även andra. Jag guider många såna till min 35 års dag i början av året. Fanns iaf någon för alla även om alla inte älskade alla så att säga.

    Om jag någon gång mer gör tryfflar sådär så skall jag göra dem mycket mindre. De blir så mäktiga annars och jag älskar att kunna smaka på allt utan att för den delen bli mätt alls. Så mini tryfflar är en god ide där.


    Har ingen riktig plan än. Just nu spånar jag mest idéer. Så allt mellan himmel och jord, ös på bara. Dock inga trevåningarstårtor. Det kan bli lite jobbigt att frakta =P
    Will you be forgiven when the cold grave has come?
  • Aniiee
    snedtak skrev 2015-10-03 16:23:56 följande:
    Mina förslag:
    Australien - eukalyptus (tänker att det borde funka lite som mint) eller choklad-vegemite
    Spanien - saffran. alt. sherry kanske
    Kina - te, typ Earl grey
    Florida = apelsin (Sunshine state med apelsinen på)
    Sverige - om du vill ha fler alternativ så finns hjortron också

    Mexiko+chili tycker jag låter klockrent!

    Vilken form allt ska ha vet jag dock inte. Tänker att det kan vara trevligt med en blanding av praliner, tryffel, florentiner/hårda kex, mousse osv.
    Bra förslag =P Eukalyptus var smart. Hoppas det går att få tag i.

    Former blir det nog lite blandat. 
    Will you be forgiven when the cold grave has come?
  • Aniiee

    Tack för förslag. Plitar ned lite.....Solig


    Will you be forgiven when the cold grave has come?
Svar på tråden Chokladbuffé