Jag är nyfiken på vilken mat som är den bästa ni har ätit och på vilken restaurang och var.
Men även vilken som ät bästa rätten /rätterna du själv har bjudit på och viken rätt/rätter du har blivit bjuden på av en vän/ bekant.
Intressant fråga! Som tyvärr är knivig att besvara då jag har haft många riktigt bra matupplevelser, men tyvärr flyter de ihop lite i mitt huvud. Men något som sticker ut är de första två gångerna jag åt på sushirestaurangen Saiko i Malmö. De hade precis vunnit tre av fyra grenar i sushi-VM i Japan. Första gången jag köpte mat där var det faktiskt take away i en plastlåda som jag åt ur framför Playstation 2 hemma hos en kompis, andra gången åt vi på restaurangen tillsammans. Båda gångerna grät jag av lycka när jag åt och hade närmast ångest över att maten skulle ta slut på tallriken. Det var första gången jag åt experimentell sushi och jävlar vad bra den var! Tyvärr har jag hört att Saiko har blivit något sämre de senaste åren, själv flyttade jag ifrån Malmö och har inte varit där på två år.
Mat är ett av mina största intressen, så jag lagar oftast väldigt god mat, men något som sticker ut hemmavid var när jag hade impulsköpt tre kilo tupp och mamma fick sätta sig på tåget och åka hundra mil till mig för att hjälpa mig att stycka den (jag kände mig hotad och rädd av tanken på att försöka stycka upp den, jag visste inte var jag skulle börja!). Vi gjorde coq au vin och det var magiskt!
Bästa rätten jag blivit bjuden på av någon annan är på rak arm antingen en nyårsförrätt som ett par vänner gjorde, tunna vårrullar med tonfisk som var fantastiska, eller mormors paradrätt; helstekt morfarsfiskad röding med vitvinssås och pressad potatis. Ingen kunde göra det som mormor.
Utan tvekan restaurang Volt i Stockholm. Jävlar vilken grej!
www.restaurangvolt.se/
Intressant fråga! Som tyvärr är knivig att besvara då jag har haft många riktigt bra matupplevelser, men tyvärr flyter de ihop lite i mitt huvud. Men något som sticker ut är de första två gångerna jag åt på sushirestaurangen Saiko i Malmö. De hade precis vunnit tre av fyra grenar i sushi-VM i Japan. Första gången jag köpte mat där var det faktiskt take away i en plastlåda som jag åt ur framför Playstation 2 hemma hos en kompis, andra gången åt vi på restaurangen tillsammans. Båda gångerna grät jag av lycka när jag åt och hade närmast ångest över att maten skulle ta slut på tallriken. Det var första gången jag åt experimentell sushi och jävlar vad bra den var! Tyvärr har jag hört att Saiko har blivit något sämre de senaste åren, själv flyttade jag ifrån Malmö och har inte varit där på två år.
Mat är ett av mina största intressen, så jag lagar oftast väldigt god mat, men något som sticker ut hemmavid var när jag hade impulsköpt tre kilo tupp och mamma fick sätta sig på tåget och åka hundra mil till mig för att hjälpa mig att stycka den (jag kände mig hotad och rädd av tanken på att försöka stycka upp den, jag visste inte var jag skulle börja!). Vi gjorde coq au vin och det var magiskt!
Bästa rätten jag blivit bjuden på av någon annan är på rak arm antingen en nyårsförrätt som ett par vänner gjorde, tunna vårrullar med tonfisk som var fantastiska, eller mormors paradrätt; helstekt morfarsfiskad röding med vitvinssås och pressad potatis. Ingen kunde göra det som mormor.
Utan tvekan restaurang Volt i Stockholm. Jävlar vilken grej!
www.restaurangvolt.se/
Nån kalvfile på Grythyttans gästgiveri 
Makalöst gott!
Vi åt en satt meny med sex rätter, detta är drygt två sedan så menyn har förändrats flera gånger sedan dess då de följer säsongen (och de har även fått en Michelinstjärna sedan dess). Men alltså... En liten intim restaurang, så otroligt genomtänkt, kockarna kom ut och presenterade varje rätt, berättade precis vilken gård köttet kom ifrån etcetera (de använder bara närproducerat) och... Nä, jag finner inga ord. Måste upplevas.
Exempel från menyn när vi åt där: "Rödbeta, älg, märg & tall" och "morot, röding & halm". Godaste jag ätit. Vi pratar ofta om den kvällen och ska snart dit igen... Prova, säger jag bara. Men glöm inte att boka bord, det kan vara en del väntetid :)
Vi åt en satt meny med sex rätter, detta är drygt två sedan så menyn har förändrats flera gånger sedan dess då de följer säsongen (och de har även fått en Michelinstjärna sedan dess). Men alltså... En liten intim restaurang, så otroligt genomtänkt, kockarna kom ut och presenterade varje rätt, berättade precis vilken gård köttet kom ifrån etcetera (de använder bara närproducerat) och... Nä, jag finner inga ord. Måste upplevas.
Exempel från menyn när vi åt där: "Rödbeta, älg, märg & tall" och "morot, röding & halm". Godaste jag ätit. Vi pratar ofta om den kvällen och ska snart dit igen... Prova, säger jag bara. Men glöm inte att boka bord, det kan vara en del väntetid :)
Mando i Malmö.
www.mandosteakhouse.com/
Lilla Elefantpojken i Stockholm.
www.elefantpojken.se/exempelsida/
Koreana i Helsingborg.
www.koreana.se/
Taj Mahal i Helsingborg
www.restaurang-tajmahal.com/
Zen Sushi i Lund
city.zen-sushi.se/
RoseGarden i Malmö eller Lund
rosegarden.se/
Mando i Malmö.
www.mandosteakhouse.com/
Lilla Elefantpojken i Stockholm.
www.elefantpojken.se/exempelsida/
Koreana i Helsingborg.
www.koreana.se/
Taj Mahal i Helsingborg
www.restaurang-tajmahal.com/
Zen Sushi i Lund
city.zen-sushi.se/
RoseGarden i Malmö eller Lund
rosegarden.se/
Åh vilken beskrivning! :) Tyvärr bor jag gör långt från Malmö för att kunna testa.
Haha du har en underbar mamma som ställde upp och coq au vin kan vara gudomligt gott!
Röding måste vara den godste fisk som finns. Jag minns mammas ugnsstekta röding med pressad potatis och smörsås som ett av mina bästa matminnen från barndomen.
Använde de då tunt skivad tonfisk eller? Det låter spännande. Tack för att du delar med dig.