Leva billigt, mat
Tips om du vill ha tacos, men inte hittar billig färs:
Matvete kokt med krossade tomater och vatten (2 dl vete + 1 pkt krossade tomater och lika mkt vatten) kryddas med tacokrydda och funkar bra som tacofärs.
Har bjudit många på det och barnen brukar inte ens förstå att det är vego"färs" istället för köttfärs. Sen eftersom det är tacos, så är det ju väldigt gott med lite bönor i tacosen/tortillan/salladen = proteinrikt.
Sen gör vi egen tacokrydda med för den där lilla påsen man köper för dyra pengar är oftast en massa socker och salt. Oftast är det 20% kryddor och 80% annat tex socker, salt, potatisstärkelse eller liknande.
Första gången man köper hem och blandar tacokrydda så blir det såklart rätt dyrt i inköp, men det är sååå mycket drygare. Sen finns det väldigt prisvärda kryddor på Willys, i plastpåsar som innehåller betydligt mycket mer än en liten kryddburk, så köper man hem påsarna så har man så det räcker väldigt länge. Är också en populär "gå-bort-present" om man vill ge bort något lite annorlunda!
Klistrar in receptet vi kör med här:
För ca 3 dl krydda (använd 2 msk till 500 g köttfärs):
6 msk (1 vanlig kryddburk) anchochilipulver 4 tsk paprikapulver 6 msk (1 vanlig burk) spiskummin 3 msk salt 4 tsk socker 2 tsk oregano
Blanda och förvara i burk med lock, gärna i ett skåp så det står mörkt.