Varför öppen planlösning?

Kan inte komma på något annat skäl än att det ser snyggt ut med öppen planlösning.
Både vår lägenhet I stan och vår sommarstuga har öppen planlösning. Är så missnöjd. Matos sprids i hela huset/lägenheten. Vi har moderna vitvaror på båda ställena, men ändå störs man av köksljud (t ex när man steker och spolar I kranen) när man t ex tittar på TV.  Sitter två personer vid köksbordet och pratar, störs den som tittar på TV.