Matlagning
Så här brukar jag göra.....tips! Om du behöver.
Inlägg från: Lisa115
|
-
-
Svar på tråden Matlagning
-
'Tänkte' fråga om ni vill få något tips....
-
Hur menar du?Aniiee skrev 2017-03-25 16:40:00 följande:
Är väl bara att ösa på?
-
Ni har övertygat mig här vill jag inte vara, ni verkar bittra och bara arga. Jag har inte för avsikt att verka bättre än någon. Ursäkta om jag störde...
-
Lärdom, tala om hur. man startar ett samtal. Tycker du om mitt svar eller min presentation? Ni tvinnar in tråden i ett forum som har era regler. Om jag vill presentera mig så gör jag det. Men inte som ett krav. Så sura ni verkar....
-
Jaha, vad jag menar är om du har några allmänna undringar om matlagning så skriv till mig jag lovar att svara så gått jag kan med mina erfarenheter.
-
Vad din jordgubbssylt har med detta att göra vet jag inte grymt ironiskt att inte ha hemma djupfrysta jordgubbar. Så man kan koka lite sylt.men prova annan sylt istället. Jag använde plommonsylt idag. Om du har.
-
Snälla du du gör som du vill, men intressant att tala om ....vad ska du ha till middag?Froken Lokens skrev 2017-03-25 20:32:10 följande:
Än en gång, varför ska jag fråga dig om matlagning?
-
Så bra tänkte, matlagning i hemmet....Froken Lokens skrev 2017-03-25 20:55:34 följande:
Det finns en sån tråd och en om lunch.
-
Om du gillar spenat koka hackad spenat med creme fraiche och servera med pasta. Salta och peppra. Kanske lite riven muskotnöt.klyban skrev 2017-03-25 21:20:18 följande:
Koka spagetti och släng i en rejäl näven med frysta haricoverts.
Rejält med svartpeppar, och sen smör och parmesan eller bara en av dom.
Det kan du klara och göra på 12min om man har en vattenkokare.
Sen kan tvååringe sitta där och underhålla sig själv en stund.
Mina gillar detta, men inte säkert din har samma smaklökar som mina.
-
Vi åt kycklingklubbor med rostade rotfrukter....Aniiee skrev 2017-03-25 21:07:22 följande:
vad åt/äter du själv till middag idag?
Vi åt tacos, av det latare slaget, och nu har vi ett gäng gammedagsa kokosbollar på lut.
-
JaAniiee skrev 2017-03-25 22:01:04 följande:
Gott.
-
Gräddig citruspasta.
2 schalottenlökar
3 vitlöksklyftor
10 salviablad
Salt och svartpeppar
7 stora blad grönkål
4 dl havregrädde
1/2 citron, saft och skal
1 tsk chiili flakes
300-400g spagetti
Ev 1 dl kokvatten
1 krm muskotnöt
3/4 dl mandelspån
Skala och hacka schalottenlök och vitlök och hacka
salviabladen. Fräs allt på medelvärme i olja tillsammans
med salt och svartpeppar tills löke börjar få färg.
Repa och hacka grönkålen, tillsätt den till pannan och
fräs tills grönkålen mjuknat lite . Tillsätt havregrädde,
Citronsaft och chili. Låt såsen sjuda medan spagettin
kokar.
Blanda ner den kokta spagettin, samt lite kokspad om
det behövs, och rör om så att allt fördelas väl. Ringla lite
olivolja över och tillsätt citronskal och muskotnöt.
?
Provade detta i helgen god smak av grönkål mm. Köpte färdig repad grönkål i påse. 19 kr. -
Wokade grönsaker med kycklingbitar......eller quorn.Fggffg skrev 2017-03-25 21:10:22 följande:
Ok. Jag tycker det är tråkigt att laga mat och behöver mat som man snabbt och enkelt snor ihop på under 30min. Det ska vara barnvänligt också för jag har en tvååring hemma, som gärna vill ha mat som han kan sitta och plocka med. Han är inte så bra på bestick än. Han har inget emot kryddor i maten.
Tips?
-
Du kan ha vilket som havre- eller matlagningsgrädde. Men jag valde havregrädde den "känns" nyttigare. Dessutom blir rätten vegetarisk.kvarnfot skrev 2017-03-27 08:51:26 följande:
Varför havregrädde i stället för riktig grädde? Gluten?
-
Hej, jag skulle som du sa ta potatismjöl eller mjölmix och en aning fiberhusk. Fiberhusk minskar smul risken..Colourfulrainbow skrev 2017-03-27 00:22:13 följande:
Jag frågar vem som helst som vill svara. Jag har köpt några biffar från Hälsans Kök. De är gjorda på (läser ingredienslistan) broccoli, kokt quinoa, rehydrade couscous, lök, mynta, grönkål och lite anna smått o gott. Jag ser att de innehåller stabiliseringsmedel (methylcellulosa och karragenan). Vill göra dessa biffar hemma själv (eftersom två biffar kostar nästan 30 kr), men vad kan man använda istället för stabiliseringsmedel? Potatismjöl kanske? Hur stor möngd ska man ha isåfall? Vill att biffarna ska hålla ihop sig utan ägg. Vill helst ha dem veganska.
-
Det beror på hur mycket du gör... men inte för mycket. 1-2 msk. Typ så det suger upp lite av den vätska som blir.. ????Colourfulrainbow skrev 2017-03-27 22:30:49 följande:
Tack för svar! :)
Hur mkt potatismjöl ska jag ta? Kanske får prova mig fram. Fiberhusk hade jag aldrig ens hört talas om, men ska kolla upp det nästa gång jag är på affären.