Sambon gör ett jobb för ett företag som säljer ägg och kom idag hem med en jäkla massa ägg, tre dussin minst. Nu behöver jag hjälp med vad jag ska göra av dom! Är hemma med spädbarn så får inte vara något som tar alldeles för lång tid och gärna något som kan avbrytas ifall den lilla vaknar. Tänkte äta omelett några dagar till lunch/middag men resten vill jag baka något med :)
Ägg har jättelång hållbarhet (datumet på paketet är för förvaring i rumstemperatur). Är de färska finns ingen anledning att paniktillaga dem.
Men god mat med ägg är: pannkaka, äggröra, pajer (frys in dem!), omeletter med olika grönsaker i (tex potatis, lök och persilja).
Rulltårta, muffins, sockerkaka, kladdkaka osv. Är ägg i de flesta mjuka kakor.
Själva gör vi av med 20-30 ägg i veckan. Gör egen bearnaise, ägg till frukost varje dag osv.
Massa olika sorters muffins som du fryser in i påsar med olika sorters muffins i varje påse - perfekt att ha när man får gäster och inte orkar/hinner baka.
Kasta på saker du ogillar
Maränger är alltid gott.
Hemgjord glass!
Frågar du Anof så kan du göra massor med majonnäs :D
Frågar du Anof så kan du göra massor med majonnäs :D
Äggsmör (som man har på karelska piroger) mummmmmmssss!!!
som sagt - många veckors hållbarhet på äggen. Knäck i ett glas/skål så luktar du om de blivit dåliga, men de håller lätt 3 månader.
Stek ägg till mackan, kokt ägg till frukost, omelett, ugnspannkaka/pannkaka kan du lätt ta 2-3 extra ägg i dvs mer än receptet säger, maränger kombinerat med carbonara till middag så får du använt både äggvitorna och äggulorna, citron-marängpaj, baka mjuka kakor/muffins och frys in.
www.ica.se/recept/citronpaj-5128/
Bearnaisesås! Och marängtårta typ pavlova! Paj med äggstanning.
Frågar du Anof så kan du göra massor med majonnäs :D
