Jag har tappat bort ett jättebra recept på en kall curryröra och jag hittar det inte igen hur mycket jag än googlar.
Det jag minns är att det innehöll gräddfil/yoghurt/creme fraiche och honung och curry. Det var ett par, tre till ingredienser också men jag minns inte vad. Det var en slät röra.
Någon som har ett sånt recept att dela med sig av?
Du behöver inget recept, det är bara blanda ihop önskad mejeriblandning, även majonnäs är en intressant att ha med.
/Kalla curry såser är tacksamma, då curryn tar befälet rätt omgående, så en sådan sås är förlåtande även om man inte vet hur man gör alls.)
Vitlök och curry.
Krydda kan man göra med svartpeppar, lime, worcetersås.
Vill man ha lite textur i också, så kan man ta lite salladslök tex.
Men även blomkål, pickels och ättiksgurka kan funka där.
Enda man ska tänka på att curry behöver tid att utveckla sig i blandningen.
Så man inte vänder på burken, bara för man tycker det inte smakar så mycket curry än.
Man kan även riva i ingefära om man vill piffa upp det än mer, chili kan också vara trevligt att ha med.