Enkla vardagsrecept efterlyses!
Saknar helt inspiration och söker enkla, nyttiga och goda vardagsrätter. Tips?
-
-
Svar på tråden Enkla vardagsrecept efterlyses!
-
Jag gör ofta en väldigt lätt tomatsås till pasta....
3 vitlöksklyftor, hackas och fräses i olja, på med
1 burk krossade tomater/körsbärstomater
Och sedan i med salt och pepper, låt puttra tills pastan är klar.
Koka pastan
Skär en halloumi i 1×2 cm kuber
(Evt 1 burk med oliver också)
Hacka ca 1/3 eller 1/2 kruka basilika och blanda i såsen
Häll av pastan och blanda allt -
Linssoppa:
Du behöver 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 stor morot 1 msk rapsolja 2 dl torkade röda linser 1 tsk paprikapulver 1 tsk basilika 400 g krossade tomater 1 l vatten 2 tärningar grönsaksbuljong salt och peppar Gör så här Skala och hacka lök, morot och vitlök, fräs i oljan lite snabbt. Tillsätt linser, paprikapulver och basilika. Häll på krossade tomater, vatten och buljongtärningar. Låt koka 10-15 minuter tills linserna är mjuka. Smaka av med salt, peppar och ev mer paprikapulver och basilika.Eller så häller du i allt utom linser på 2. Kör med stavmixer så soppan blir slät och sen ner med linserna.
-
10 morötter 2 vitlöksklyftor 2 gula lökar 2 msk färsk strimlad ingefära eller 2 tsk torkad, mald ingefära
2 msk olivolja 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar salt och vitpeppar 2 tsk sambal oelek
Så här gör du Skala morötterna och skär dem i mindre bitar. Skala och hacka vitlök, lök och ingefära. Fräs alltsammans i olivoljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt vatten och buljong och låt koka på medelvärme i cirka 15 minuter. Mixa soppan med mixerstav. Krydda med salt, vitpeppar och sambal oelek. -
Blev en massa ??? när jag kopierade in receptet! Strunta i dem.nnnnnnnn skrev 2017-11-26 16:09:46 följande:?10 morötter? 2 vitlöksklyftor? 2 gula lökar? 2 msk färsk strimlad ingefära? eller 2 tsk torkad, mald ingefära
2 msk olivolja? 1 liter vatten? 2 grönsaksbuljongtärningar? salt och vitpeppar? 2 tsk sambal oelek?
Så här gör du Skala morötterna och skär dem i mindre bitar. Skala och hacka vitlök, lök och ingefära. Fräs alltsammans i olivoljan i en stor kastrull på medelvärme. ?Tillsätt vatten och buljong och låt koka på medelvärme i cirka 15 minuter. ?Mixa soppan med mixerstav. Krydda med salt, vitpeppar och sambal oelek.? -
Tack hörrni! ????????
-
Julmustkyckling:
6 port
1 kg kycklingfiléer
2 msk smör
2 dl crème fraiche eller grädde/matlagningsgrädde
3 dl julmust
1 hönsbuljongtärning
1 tsk malen ingefära
1 tsk rosmarin
1 msk soja
3 msk vetemjöl
Gör så här
1. Dela kycklingfiléerna så de blir tunna. Bryn dem i smör på båda sidor i en stor stekpanna.
2. Blanda crème fraiche, julmust, buljongtärning, ingefära, rosmarin, soja och mjöl i en traktörpanna. Koka upp under omrörning och låt sjuda några minuter.
3. Lägg ner kycklingen och låt den sjuda ca 10 min.
4. Garnera med rosmarin och servera med kokt potatis och frästa grönsaker. -
Krismat:
1 rulle färdig pizzadeg, 1 paket pastasås (liknar krossade tomater, det paketet, men innehåller basilika och andra kryddor), skinka, riven ost.
Rulla ut degen, bred på pastasåsen, på med skinka och ost, skär bullar, lägg i bullpapper, grädda som kanelbullar = pizzabullar på 15-20 min.
Gott till soppan!
Båda sopporna jag skrev om är supersnabba så de kan man göra under tiden som någon annan gör pizzabullarna, eller kan man förbereda soppan tex starta ugnen, skala och hacka ingredienserna till soppan, slänga ihop pizzabullarna - in i ugnen, fixa klart soppan.
Mat på 30 min, gott och lyxigt! -
www.recepten.se/recept/kyckling_ugn_sambal_oelek.html en enkel favorit
-
Omelett!
Några ägg vispas med grädde/mjölk, stek rester eller något gott som bacon eller svamp och häll över äggsmeten.
Supersnabbt och ett bra sätt att bli av med de där sista resterna, 1 korv eller 3 köttbullar funkar lika bra som potatis och grönsaker. Bra utfyllnad om man har extremt lite rester som inte på långa vägar räcker till de som ska äta.
Ugnspannkaka. Enkelt. Gott!
Vi vispar gärna ner 1 paket keso. Då blir pannkakan fylligare och krämigare, men smaken ändras inte direkt. Barnen AVSKYR keso, men äter mer pannkaka när det är keso i (brukar smyga ner det när ingen tittar...).
Snabba pastasåsen: stek bacon/korvbitar/kasslerbitar/skinkbitar + ev. champinjoner/annan svamp + ev. rivna morötter + ev. fintärnat äpple. På med 1 burk creme fraishe => klart! -
Vet inte om du klassar detta som nyttigt men det är hur som helst jäkligt gott och enkelt!
Wokgrönsaker original 400 g (tror jag)
1 pkt kikärtor
1 pkt svarta bönor
1 röd paprika
2 pkt kokosmjölk (jag köper garant som e mindre än burkar)
Ris
Curry och/eller en supergod blandning jag hittade på Hemköp som är curry mango o ingefära
Malen koriander
Salt
Russin (om man gillar det!)
Bara steka grönsakerna (paprika för sig brukar jag göra o blanda sen) i olja och massa curry o lite koriander, blanda ihop m paprika, kikärtor, svarta bönor o kokosmjölk
Riset blandar jag med lite curry o koriander efter smak o blandar ner russin. Låter allt svalna o blandar ihop allt.
Man kan ju ha i kyckling om man vill ha mer protein. Detta är iaf svingott o enkelt!