Middagstråd

Måndag: potatisbullar och rårivna morötter

Tisdag: köttfärssås och spaghetti (gör köttfärssåsen kvällen innan)

Onsdag: laxfile med fetaosttäcke och kokt potatis

Torsdag: gulaschsoppa gjord på den överblivna köttfärssåsen från tisdagen. Tillsätt bara buljong, vatten, tärnad potatis, röd paprika och spiskummin

Fredag: hamburgare med pommes

Lördag: köttgryta som får stå och puttra några timmar med pressad potatis (gör en rejäl omgång så kan ni äta grytan med ris eller matvete nån dag veckan efter)

Söndag: vegetarisk lasagne (även här kan ni göra en rejäl omgång och frysa in i portionsbitar som kan tas fram när tiden inte räcker till) jag varvar keso, färdigköpt tomatsås, bladspenat och lasagneplattor. På toppen fetaost.

På söndagar brukar jag göra en rejäl omgång med vitkålssallad som står sig åtminstone till torsdagen, på så vis spar man tid i veckorna men får ändå grönsaker varje middag.

Vi äter lunch hemma lördag och söndag, på lördagen blir det oftast rester från fredagen och på söndagen kan det bli korv m bröd, pannkaka eller nåt liknande som går relativt fort (vi är bara tre i familjen). Ibland är det bara dottern som behöver lunch och hon kan då få typ yoghurt och smörgås för att sen äta en rejälare middag. Ofta äter vi inte frukost förrän 9-10 på helgen :)

Jag höftar bara så jag har tyvärr inget recept. Men jag river vitkål i matberedare, blandar olja, vinäger, vatten, salt och peppar och blandar i. Förvarar i burk med tättslutande lock :)