Tips på Pastasåser!

Brukar göra pastasås på ett paket krossade tomater, purjo, zucchini och 1 burk tonfisk i olja (vill man ha vegetariskt så funkar det att utesluta tonfisken).

Skär zucchinin och purjo i tunna skivor och fräs på det ihop med tonfisken (brukar ha med det mesta av oljan samt lite smör). Sen smular jag ner en buljongtärning (fisk- eller grönsaksbuljong) samt kryddar med svartpeppar. Sen på med de krossade tomaterna och låt koka tills zucchinin inte känns hård längre.

Om man vill ha lite rundare smak så kan man hälla i lite vispgrädde.

Man kan börja med spagetti med tomatsås, sjukt gott.

Pasta carbonara. Pasta arbiata. Pasta vongle. Pasta pesto. Pasta bolognais.

Här finns flera av mina favoriter med (obs! engelska...)

www.epicurious.com/recipes-menus/five-ingredient-pasta-recipes-gallery/1

Tomatsås är ingen av oss så förtjusta i dock.Tack, ska titta in på den sidan!

Ingen av oss tycker om fisk så tonfisken får gå bort. Zucchini är något jag aldrig lagat. Vet inte ens om jag smakat (skämskudde). Värt att prova då kanske :) ? Krossade tomater måste jag dock plocka bort då ingen av oss gillar det heller.

Haha, inser att vi är kräsna..

Enkel, slät och massa parmesan?
Då gillar ni inte tomat då eller?

Annars finns det rökt lax(torsk, lax eller vilken fisk man vill egentligen).
Där man fräser lök, vitlök, grädde, kryddar, fiskbuljong, cironzest och smakar av med svartpeppar och pressad citron, och det allra sista lägger i fisken.
Dill kan man köra med om man vill.

Ett recept som inte är med på den sidan men som är standard hemma (och dessutom funkar på mackor eller med bakpotatis:

Bena ur och hacka 1/2 grillad kyckling. Hacka eller skiva 1 röd lök, 1 paprika, 1 bit gurka och ett gäng körsbörstomater (eller andra grönsaker ni gillar), Skölj och tärna eller mosa 1 pkt fetaost. Tärna och stek 1 pkt bacon. 

Smaksätt 1 stor cf med kryddor du är sugen på så starkt du vill ha (här blir det ofta vitlök+timjan+persilja+citron, vitlök+tabasco+cajunkrydda, curry+citron eller shichimi) Undvik dock att salta, eftersom både fetaost och bacon är salt.

Se till att bacon och kyckling svalnat. Kasta sedan i alla grejer från första stycket i creme fraichen. (Ha mer creme fraiche stand-by om det skulle behövas för mängd eller för att det blir för salt. Blir det FÖR salt kan man slänga i liiiite honung)

Om man vill servera som pastasås så underkoka pastan någon minut, slå av, skeda i lite röra i kastrullen/traktörpannan, häll på pastan, rör om och låt koka upp.

Snabbmakaroner med smör. Fy helvete vad gött.

Fräs svartkål och lök i smör, det blir godast så. 
Salta och peppra efter smak.
Koka favoritpastan.
Blanda ner svartkål, lök och smulad fetaost i pastan.
Toppa med pinjekärnor.