Mat?

Ursäkta göra man? Du kan ju inte skriva för "folk i allmänhet" baserat på dig själv och dina vänner.

Det är olika hur folk med val av färs när de skall göra köttfärssås.

Tänk på att folk inte "bara" använder sig av nötfärs.
Det är vanligt även med blandfärs och fläskfärs också. 

Så du kan ju tänka på att kolla upp detta med närproducerat (lokala bonden som säljer) och butik, hur det påverkar miljön respektive priser i de båda olika alternativen.