Mat utan tomat?

Jamen käre värld, men både fisk och fågel som alternativ finns ju tusen varianter. Eller också bara skippa tomaterna. Byt ut det mot annat.

Jag undrar också vad ni äter som innehåller tomater överallt och hela tiden. Jag kan inte ens tänka ihop 10 rätter på rak arm som innehåller tomater.

Det går utmärkt att laga den vanliga maten utan tomat. Testa olika former av buljong,fonder och pesto som grund istället för tomat.

Pastasåser går att variera i det oändliga med bara grunden med pressad vitlök, olivolja och något protein.

Använd mer av färska kryddor och grönsaker, lök och soja som "sås" och kryddning så saknas inte tomater på samma sätt.

Pizzasås utan tomat

www.connorskitchen.se/recept/saser-roror/nomatsas-pizzasas-utan-tomat/

Kom på, det mesta om man tänker thaimat/kinamat borde kunna funka utan tomat! Sök på recept med t.ex. ostronsås eller liknande, eller röd curry + kokosmjölk

Kolla om din man kan tåla gula tomater. Jag har histaminintolerans och då har man svårt att tåla röda grönsaker. Speciellt tomat på burk eller pure. Gula tomater tåls bättre av en del. Jag köper på mig ett par kilo på hösten när de är billiga och hackar och kokar ihop. Sen fryser jag in i iskubslådor och använder till soppor och såser. På pizza har jag olika röror typ pesto, hummus och favoriten är mixade gröna ärtor. Det blir faktiskt godare än med tomatsås. I grytor och soppor med linser, typ daahl, funkar det lika bra med lite gul tomat. Så misströsta inte, det finns ett liv efter krossade tomater.