Nästa helg är det cykelfest och vi ska stå för huvudrätt.
Vi själva äter inget kött förutom fisk och skaldjur och vi har ?tyvärr? en som är allergisk mot tomat... synd, då mycket vegetarisk är tomatbaserat.
Har ni tips på något som går att förbereda som går fort att sedan göra sista fixet på?
Tänkte en kall potatissallad med varmrökt lax, men vill ha lite mer alternativ...
Jag har varit med på sånt där en hel del och det man kan tänka på är att det serveras mycket mat (och dryck) på en cykelrunda så det behöver inte vara några mängder. De tips jag har vilket är saker jag fått är:
Fisksoppa
Andra soppor
Pajer
Grytor typ linsgryta
Lasagne (bjöd jag på sist)
Jag har varit med på sånt där en hel del och det man kan tänka på är att det serveras mycket mat (och dryck) på en cykelrunda så det behöver inte vara några mängder. De tips jag har vilket är saker jag fått är:
Fisksoppa
Andra soppor
Pajer
Grytor typ linsgryta
Lasagne (bjöd jag på sist)
Lasagne är väl enkelt att göra utan tomat. Använd gröna plattor och gör en vit ostsås
Lasagne med bechamel, mozzarella, färsk spenat, räkor, dill och skivor av rökt lax: jättegott!
Gärna med färska lasagneplattor. Grönsallad med avocadosmörgås, äpplen och valnötter.
Nästa helg är det cykelfest och vi ska stå för huvudrätt.
Vi själva äter inget kött förutom fisk och skaldjur och vi har ?tyvärr? en som är allergisk mot tomat... synd, då mycket vegetarisk är tomatbaserat.
Har ni tips på något som går att förbereda som går fort att sedan göra sista fixet på?
Tänkte en kall potatissallad med varmrökt lax, men vill ha lite mer alternativ...