Varför har jag stannat i vikt?

Jag har gått ner ca 1kg i veckan på att äta bra mat och mindre portioner än tidigare. 
För ungefär 2 månader sedan började jag med yoga och vikten fortsatte att gå neråt, dock inte lika mycket varje vecka som tidigare. 
Nu för ca 2 veckor sedan la jag till HIIT träning 10 - 15 min cardio pass som litterally kills me ( det är skittuffa pass ). 
Allt som allt tränar jag yoga 2 gånger i veckan mellan 30 - 40 minuter + 3 HIIT pass i veckan på 10 - 15 min. Ibland klämmer jag in en promenad på 30 minuter också. 

Jag vill tillägga att jag ätit mellan 1200 och 1400 kalorier per dag, inget tillägg vid träning. Så allt som allt hamnar jag kanske på mellan 1000 - 1200 efter träning. 
Nu har jag i princip stannat i vikt, såhär har det sett ut i ca 2 veckor nu och det gör mig frustrerad. Jag har ca 3kg kvar innan jag räknas som normalviktig, förövrigt ser jag normalviktig ut redan, men det hade varit skönt att bli av med det sista fettet för att bli fastare. 
Ska tillägga att jag unnar mig en onyttig maträtt och 1 chipspåse 1 gång i veckan, men det har jag gjort hela tiden och fortfarande gått ner i vikt iof. 
Men ska skippa att ha cheatday i 2 veckor nu och se vad som händer. 

Beror detta på att jag nyligen börjat med HIIT träning? Att mer blod är i omlopp? 
I så fall behöver jag svar på hur jävla lång tid det tar innan kroppen ställt om sig och man börjar droppa vikt igen? 

Tack på förhand från en frustrerad!