Jag och min man vill gärna äta lite nyttigare. På helgerna vill vi se film och då vill vi ha snacks. Vi vill ha hjälp att byta ut chipsen mot nyttigare alternativ.
Problemet är att det är så få saker min man tål. Han är allergisk mot råa morötter (vet inte hur det är med palsternacka) och ska inte äta gurka och paprika pga problem med gallan. Tomat och stenfrukter är han också allergisk mot och han hatar bönor och är inte förtjust i kål.
Suck!
Rostade kokosflingor, rostade solrosfrön, rostade pumpafrön....
Egengjorda ostchips - Riv valfri ost, gärna en smakrik sådan som västerbotten, parmesanost eller någon annan lagrad ost.
Lägg osten i små högar på bakplåtspapper på en plåt.
Grädda ett par minuter i ugnen, tills osten smält och ostchipsen har fått fin färg
Parmachips - lägg ut parmaskinkan på en plåt. Grädda i ugn i 200C i ca 10 min. Dom ska krympa ihop men helst inte bli brända
Ölkorv uppskuren i småbitar
Rädisor - gott som attan, lite kalorier men varning för gasig mage och rapar sen
Rawfoodbollar med kokos, chashewnötter och citron
popcorn
Rostad blomkål med olika kryddor.
Rostade kikärtor.
Ta de grönsaker och frukter som han kan äta och försök att skära till dem i lagom stora munsbitar och lägg upp dem vackert.
Restaurangen om hörnet serverar frysta vindruvor rullade i någon sockerlag - läskande och gott.
Torkat sjögräs.
Smoothies och nyttiga milkshakes. Kolla också in avokadoglass som man kan göra själv.
Leta vidare efter fler recept på energibollar och granolabars, som passar din mans allergier.
Rawfoodbollar med kokos, chashewnötter och citron
Rawfoodbollar med citron:
2,5 dl cashewnötter
1 citron, saft och zest
2 msk honung
1,7 dl riven kokos
Just ja, maken är även allergisk mot nötter. Mandlar och cashewnötter går dock bra.
Skinka av alla dess slag som ni värmer i ugnen så att de blir knapriga. Jag har provat kycklingskinka vanlig skinka parmaskinka alla olika sorter och det är magert och salt och knaprigt och gott!
Du måste testa dessa. Väldigt goda! Dadlar är väldigt bra substitut till vitt socker. Innehåller massa bra som kroppen behöver:
??Mocca-raw-bars ??
Mixa:
200 g dadlar
3 msk kokosolja
3 msk kakao
3 msk starkt kaffe
1 tsk vaniljpulver äkta
Vänd sedan i i torrmixad havregryn ca 3-4 dl (blir som mjöl) och knåda tills det blir en fast deg som inte kladdar. Knåda in lite valnötter och skär i bars och packa in i smörpapper.
????????
Ett annat bra tips är att köpa fryst mango. Och äta som snacks, blir som små glass-bitar.
Stek äppelklyftor lätt i honung och pudra sedan på lite kanel.
Vill man mota bort sug man får efter allt möjligt då behöver man fylla på med bra kolhydrater innan. Dvs massor med frukt, potatis och grönt. Våra organ går helt på kolhydrater och finns det för lite (och tex för mycket fett och proteiner i kosten) så blir det för tungt för levern att omvandla det till energi i rätt takt och kroppen ställer då istället in sig på ett sug efter nåt som man är van vid ska att stilla hjärnans hungersignaler. Så fylla på med bra kolhydrater stillar helt suget men kom ihåg att man måste äta väldigt mycket då det är mindre kalorier i frukt och grönt generellt. Jag prövade själv att äta bara massor av frukt grönt och potatis i 4 dagar i streck. Kände varken hunger eller sug någon gång vilket aldrig hänt tidigare. Det var verkligen häftigt! (När jag däremot fortsatte ytterligare en omgång vid senare tillfälle så var kag inte lika noga med rätt mängd. Fick då i mig alldeles för lite energi och jäklar vilket sug man fick efter allt möjligt.)