Hur lagar man en god gräddsås?
Kallas det ens gräddsås? Den där goda brunaktiga såsen man brukar ha till köttbullar? Hur gör man en hemlagad god sån?
Inlägg från: Tihi
|
-
-
Svar på tråden Hur lagar man en god gräddsås?
-
Antar att det går lika bra med stekskyn från vegetariska bullar som jag brukar göra. Misstänkte att det var soya i också. Hur mycket soya ungefär om man räknar med 3 dl grädde?PH76 skrev 2018-11-26 22:23:45 följande:Du gör den utav stekskyn som blir över efter att du stekt alla köttbullarna (plus lite soya, mjöl och grädde/mjölk).
Vegetarisk fond måste ju gå lika bra? Hur mycket soya ungefär? Måste man lägga i svartvinbärsgelé eller kan man göra utan det?Fjäril kär skrev 2018-11-26 22:25:35 följande:Kalvfond, lite vatten, grädde, soja, svartvinbärsgelé, maizena redning
Späder ut fonden enligt vad som anges på flaskan, kokar upp. Tillsätter soja, grädde och gelen. Smakar av och sänker värmen. Reder med maizena till lagom konsistens