Koka eller ugnsbaka julskinkan (i ugnspåse)?

Vi har precis rimmat färdigt vår och stoppade in den i ugnen i morse. Det blir ugnsbakat för vår del. Vi har dock aldrig provat att koka :) vi kör bara folie runt vår, i 175 grader. Tycker det har blivit nice tidigare år så är väl mest att vi inte känt behovet av att testa något annat :P