Vad blir det för mat?
Grillade skaldjur med avokadosallad
Grillade skaldjur med avokadosallad
Grillad torsk, citron, tomater mm. Med criscuts, blomkålssalad, burrata och örtaioli.
Mina döttrar gick igår eftermiddag till skogs för att leta blåbär till en paj, men kom i stället hem med nästan tre liter kantareller, så idag blir det kantarellpasta (linguine). Kantareller, lite schalottenlök, en skvätt vitt vin, grädde och parmesan.
Vi brukar numera ofta byta ut vispgrädde i såser och stuvningar mot havregrädde t ex Oatly imat och det blir och smakar i huvudsak lika bra som med den kaloristinna grädden.
Tjejerna gör ett nytt försök med blåbär, så det kanske blir blåbärspaj efter pastan. Idag är det maken som fixar maten, men pajen har jag lovat att göra - om nu blåbären dyker upp förstås.
Igår åt vi sallad med tillbehör i olika skålar så att alla fick plocka ihop det de ville. Kall kyckling, bönröror, fetaoströra, grönsaker, melon, jordgubbar och lite grillrester. Väldigt gott blev det!
Korv med bröd
Ungdbakad lax med tomater, citron och blomkålsmos
Halloumisallad med vinägrett på olivolja, soltorkade tomater, oliver
Vegetarisk färssås med pasta/shiratakinudlar
Köpepizza. Lite slösigt då jag bara äter fyllningen i calzone men inte så mycket lchf-aternativ. De andra åt margerita
Kebab. Kebasallad (lchf) till mig och rulle till resten. Veg kebad från schysst käk till vegetarianen.
Blir sallad till middag på stranden med sånt vi har hemma. I min låda blir det grönsaker, halloumi och lufttorkad skinka
Är inte så hungrig och bara sugen på en sak så det får det bli! Burrata med ugnsbakade körsbärstomater, olivolja, svartpeppar och flingsalt.
Mcdonalds. Hot wings till mig fastän det inte är lchf egentligen, men good enough. Burgare och nuggets till de andra.
Kebabsallad
Rester från igår när mannen grillade revbensspjäll. Potatissallad och blomkålssallad till.
Korv med bröd. Veg-korv till vegetarianen och blomkålssallad istället för bröd till mig.
Hamburgare. I salladsblad till mig. Halloumi till vegetarianen.
Lax i ugn med blomkålsmos