Hej, undrar om det kan finnas risk för mask i gravad lax som inte varit nedfryst, tex Icas gravad lax i förpackning? Livsmedelsverket brukar ju rekommendera att frysa ned rå och gravad lax innan förtäring. Hur gör ni? Vad tror ni om Icas gravad lax i förpackning?
TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2020-12-23 16:47
Obs! Jag är INTE gravid.
Nej, det är självklart inte mask i gravad lax! Var i all sin dar har du fått det ifrån? Gravida avråds från att äta gravad lax, men det är ju inte pga mask. Övriga kan äta den som den är. Gravad lax betyder inte att den är rå.
Fisk som köps förpackad av seriösa företag har redan frysts innan den sedan gravas eller röks. Där skall man alltså inte behöva vara orolig. Det är om du själv fiskar lax, som du skall frysa in den innan tillagning.
www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/bakterier-virus-parasiter-och-mogelsvampar1/parasiter/anisakis
Gravad lax är förstås behandlad som den ska innan den säljs till konsument. allt annat vore hälsofarligt. Inte för att mask är farligt i sig men är ju en infektion och ej så trevligt .
Nej, det är självklart inte mask i gravad lax! Var i all sin dar har du fått det ifrån? Gravida avråds från att äta gravad lax, men det är ju inte pga mask. Övriga kan äta den som den är. Gravad lax betyder inte att den är rå.
Det är när man gravar själv från hel lax som man antingen ska frysa den först, eller köpa speciell lax (tex salma) som inte behöver frysas. Det man vill ta död på är parasiter, och ja, det är en sorts mask.
Färdiggravad lax från butiken behöver inte frysas, de har givetvis sett till vid produktionen att laxen är säker.
Är man gravid bör man dock vara försiktig med färdigförpackad gravad lax av en _annan_ anledning, och det är att den kan innehålla listeria. Mot det hjälper inte frysning, men väljer man en nyförpackad produkt är risken liten.
Nej, det är självklart inte mask i gravad lax! Var i all sin dar har du fått det ifrån? Gravida avråds från att äta gravad lax, men det är ju inte pga mask. Övriga kan äta den som den är. Gravad lax betyder inte att den är rå.
Det är när man gravar själv från hel lax som man antingen ska frysa den först, eller köpa speciell lax (tex salma) som inte behöver frysas. Det man vill ta död på är parasiter, och ja, det är en sorts mask.
Färdiggravad lax från butiken behöver inte frysas, de har givetvis sett till vid produktionen att laxen är säker.
Är man gravid bör man dock vara försiktig med färdigförpackad gravad lax av en _annan_ anledning, och det är att den kan innehålla listeria. Mot det hjälper inte frysning, men väljer man en nyförpackad produkt är risken liten.
Fisk som köps förpackad av seriösa företag har redan frysts innan den sedan gravas eller röks. Där skall man alltså inte behöva vara orolig. Det är om du själv fiskar lax, som du skall frysa in den innan tillagning.
www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/bakterier-virus-parasiter-och-mogelsvampar1/parasiter/anisakis