Äggröra som på hotell? Hjälp?

Alltså åh åt en så god äggröra på ett hotell, så gott och smakade typ bara grädde? Knappt ägg? Så god och krämig var den. Inte mycket peppar, inte mycket salt.

Hur görs ens dessa?? Inte heller torr.. har ni recept förslag?