Den ultimata kalasmaten

Jag tänker att det är ganska tufft att först bjuda in 25 personer och då att tänka hur svårt det är att servera och förvara mat. 

Kanske är det möjligt att beställa restaurang mat istället? För att, vet inte hur du, men jag tänker om man förbereder mat själv och fryser efteråt smakar det osmakligt bara. Utöver hemmagjorda glass förstås. 

Glömde skriva att jag tog receptet ovan men använde fläskytterfile istället för fläskfile som i receptet. 

Mitt spontana förslag är tacos .

Jag åt det på ett bröllop för nåt år sedan och dom hade gjort det extra lyxigt med  både strimlad kyckling, halloumi,  strimlat nötkött , fläskfilé och ren tonfisk - och Givetvis den vanliga köttfärsen och veg.färs 

I övrigt hade dom ökat på även övriga tillbehör med fetaost, oliver, exotiska frukter,  tärnad västerbottensost , flera olika varianter av sallad/grönsaker,  hemgjorda röror och såser ,  nachochips,  tacoskal, tortillias i mängder osv osv  

Lyxigt, galet gott och passade alla då det var en stor del med allergier och specialkost pga sjukdom 

Dom något äldre gästerna var skeptisk men insåg att dom kunde göra en lyxig sallad av alla godsaker och äta med kniv och kaffel som vanligt med ett bröd på sidan om. 

Vill man inte hälla tacokrydda över dyrt kött kan man servera det neutralt med bara salt och peppar som vanligt. Det passar bra ändå.