Jag köpte en riktigt dyr födelsedagspresent till grabben och nu har jag en tuff april-månad att se fram emot, vilket jag på sätt och vis tycker är kul som omväxling. Måste leva på cirka 4000:- efter att fasta utgifter är betalda.
Någon som har tips på bra mat som barn tycker om som inte bränner hål i plånboken?
Andra spartips?
Tomatsoppa med vita bönor som du mixar slät (krossade tomater, grädde, vita bönor, buljong). Ät grillad smörgås med vitlök och olja eller smör till.
Asiatisk wook med kål, morötter och bönor. Serveras med ris.
Biffar av bönor kryddade med rökt paprika. Ungsgrillade rotfrukter och lök till.
Indisk gryta med linser, morot, lök, tomat. Ris eller bröd till det.
Falafel i bröd.
Diverse bulgurrätter.
Baka bröd.
Drick vatten.
Leta efter mat från kulturer där vegetariskt är en del av mattraditionen men håll dig till råvaror som är billiga här nu.
Att bara steka riven morot och lök och ha till linser med pasta eller ris blir jättegott med en kul kryddning och en klick creme fraishe.
Svenska klassiker som ärtsoppa, raggmunk och kålpudding är också gott och billigt. Potatis är ett fantastiskt som livsmedel och går att variera massor: ungsbakad, rostad, kokt med smör o salt, hasselbacks-, kroppkakor mm. Samma med vitkål.
Betalar du för värme och varmvatten? Snåla! Gå igenom alla abonnemang? Behöver ni dem? Finns det billigare? Köp kläder och prylar begagnat. Låna leksaker och sportutrustning på fritidsbank, om det finns där du bor.
Först och främst så gör en lista på vad du redan har hemma i kyl/frys/skafferi och gör en matsedel utifrån det
Jag håller i stora hela med Fjäril Kär. Börja med att inventera det som finns.
Och börja INTE experimentera med saker ni inte brukar äta bara för att det är billigt. Experimentera kan man göra när man inte riskerar att det blir pengar i sjön. Du får ut mycket mer av 100 kr köttfärs än 30 kronor torkade bönor, om barnen äter köttfärs men inte bönor.
När det kommer till just kött, för grytor som innehåller lika mycket grova grönsaker som kött. Om du gör en köttfärssås på 1 kg köttfärs, ha i 500 g morötter, 300 gram palsternacka och 200 gram vitkål. Vips är det 15 portioner istället för 8. Samma gäller alla andra slags köttgrytor. Då börjar du dessutom nosa på den gamla käpphästen "30% av tallriken ska stå för 70% av kostnaden", det vill säga lite av det dyra, mycket av det billiga.
Köp grönsaker i frysdisken, om det inte är extrapris. Jämför priserna. I frysdisken hittar du inte bara ärtor, broccoli och blomkål, utan även svamp, majs och avokado, och frysta örter mycket billigare.
En hel kyckling blir lätt 2-3 middagar, eller till och med 4. Köp en färsk och stoppa i ugnen så finns det att förvandla till exempelvis makaronipudding eller pastasås nästa dag, och till och med fajitas på fredag.
Har du ett välfyllt kryddskåp? Kryddor är variationens bästa vän.
Är du riktigt jäkla ambi så bakar du eget bröd, om det är vad ungarna äter till frukost. En del barn kan ju inte äta varken gröt eller fil osv.
Kolla även priserna på grädde hos dig. Här är det numera billigare att göra eget smör än att köpa (och ärligt, är det något du ska lägga pängar på att undvika så är det margarin) och gör man eget smör kan man också få riktigt goda pannkakor av vasslen.
Det ser bra ut!
Har 2400:- kvar och protein för säkert 6-7 middagar i frys och kylskåp.
Tyvärr så har storfamiljen beslutat att äta påskmiddag på restaurang. Så får räkna med att max 1500:- försvinner där.
Blir antagligen runt 1000 kvar sista veckan men ska inte vara några problem. Det blev faktiskt enklare än jag tänkt mig.