"vill inte hoppa in i något". kod för att det är oseriöst?
Spontant så övertänker du skulle jag säga... "han vill inte hoppa in i något", kan ju i sak betyda allt möjligt. Han kanske inte vill bli sambo pang bom, han kanske inte vill släppa sitt boende, han kanske vill hålla fast i egentid med kompisar och vänner, han kanske vill ha (kvar) tid för fritidsintressen... han kanske också vill avvakta lite med fysisk intimitet...
Nu framgår inte ålder på er, men givet att du inte nämner mer än att han varit singel i något år, kom från en "relativt" kort relation innan, och du inte nämner några barn... så kanske det även är en referens till att han inte ser gemensamma barn den närmaste tiden...
Sen kan det givetvis vara så att han vill hålla dörrar öppna, han kanske dejtar andra. Det sista kan du givetvis fråga om.
Sen det där med att "vänta på något bättre". Det kan man ju tänka kan uppstå även om ert dejtande är seriöst. Livet ställer inte ut några försäkringar gällande livslånga relationer...