receptet på viktväktarsalladen

"Viktväktarsallad"
1 kg. vitkål

Dressing:
1 dl. äppelcidervinäger
1 dl. olja (raps- eller linfröolja)
3 dl. vatten
1 msk. socker (kan minskas)
½-1 tsk. krossad vitpeppar
2 tsk. salt
(ev. citronmeliss, basilika, dragon eller annan örtkrydda)

Skölj kålen, strimla den med osthyvel. Lägg den i en skål med lock och tryck till lite. Blanda alla ingredienser till dressingen och slå den över kålen.

Med olika tillbehör så blir salladen olika hela veckan:
T.ex.
Måndag - riven morot
Tisdag - grovrivet äpple
Onsdag - lingonsylt
Torsdag - strimlad paprika
Fredag - ättiksgurka
Lördag - Krossad ananas
Söndag - strimlad isbergssallad och krossade tomater
Andra tänkbara tillbehör: Majs, broccoli, blomkål, kiwi, mango, melon, riven kålrot eller rotselleri, apelsin, syrade grönsaker, olika grönsaksblandningar.

Viktväktarsallad

1 kg vitkål

2 röda paprikor

1 purjolök

2 morötter

2 saltgurkor

Riv eller hacka allt smått. Gör en lag på:

½ dl vinäger

½ dl matolja

½ dl socker

Koka upp lagen och låt svalna. Häll över salladen.

tackar så mycket,skall hålla reda på recpetet nu!!