Limesås?

Ingen??

Menar du varm eller kall?
Dessert eller till mat?

Om man vill fuska eller har bråttom kan man ju göra en hollandaise av färdigt såspulver och pressa i lime i den.

vad ska du ha den till?

en god kall variant är 3 dl mager creme fraiche, ½ pressad lime + skal från hela + ingefära efter smak + salt (eller kyckling eller fiskfond - om ni ska ha det till det)

Jag har en enkel favorit som passar väldigt bra till skaldjur och fisk:

creme fraiche
rivet skal av lime
limesaft
honung
lite salt

Kan inte exakta måtten men man ska känna mycket limesmak men ändå lite av det söta... Och man kan laga den både kall och varm... Jättegott!

Tackar tackar. Får prova dessa.

Ja jag menade kall sås till kyckling.