Recept på potatis & köttfärsgratäng

Skala, skiva och stek lätt potatisen (räkna tre per portion). Krydda skivorna med peppar och salt.
Bryn köttfärs med hackad gul lök, hackad purjolök, hackad paprika och hackad vitlök. Krydda med muskot och cayennpeppar.
Varva potatis, köttfärs och skivad tomat i en ugnsform. Översta lagret potatis.
Häll över en bechamelsås eller en färdig ostsås.
Strö över riven stark ost och riven parmesanost.

Gratinera tills potatisen är genommjuk.

Jag gör bara så här:

Stek köttfärs med lök och blanda i kryddor efter smak samt tomatpure. Jag använder salt, svartpeppar, paprikapulver och lite cayennepeppar.

Skiva potatis koka den i mjölk och krydda efter behag, gärna med vitlök. Alltså nästan helt färdig.

Varva Potatisgrat, köttfärsröra och riven ost i ugnsform

Gratinera tills fin färg.

Om man gör potatisen i ugnen ända från rå, tycker jag köttfärsen blir överkokt.

Du kan också göra en köttfärsröra som du täcker med potatismos och gratinerar, blir då som en fåraherdepaj.

Italiensk köttfärsgratäng

Ingredienser 4 port.:

500 g köttfärs
smör
1 msk vetemjöl
1 burk (400 g) krossade tomater
1-2 dl buljong (från tärning)
1 krossad vitlöksklyfta
1 tsk basilika
1 tsk oregano
2 krm svartpeppar
Finhackad chili, kan uteslutas
1 1/2 tsk salt
8-10 skalade/skivade potatisar
1 dl riven ost
Så här gör du:
Bryn köttfärsen. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt tomater, buljong, vitlök, kryddor och salt. Lägg hälften av potatisskivorna i en smord ugnssäker form. Häll på köttfärsröran. Täck med resten av potatisskivorna. Strö över osten.
Ställ in gratängen i 225 graders ugnsvärme cirka 35 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Kommentar:
En sallad räcker som tillbehör.

Hittade ett superenkelt:

Snabb köttfärsgratäng
Ingredienser:

Receptet är för 4 port.
0,5 kg blandfärs
1 st gul lök(ar)
0,75 dl tomatpuré
1,5 dl vatten
1 st vitlöksklyfta(or)
2 tsk oregano
1 tsk salt
0,8 kg Felix PotatisGratäng
1 dl ost

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 225°. Bryn färs och hackad lök i smör i en stekpanna.
2. Tillsätt resten av ingredienserna i såsen. Låt den koka några minuter.
3. Varva potatisgratäng och köttfärssås i en ugnssäker form.
4. Strö riven ost överst och ställ in i nedre delen av ugnen 25 minuter.

Jag brukar skala och skiva ca 1 kg potatis och varva det i en form med stekt köttfärs(m. gul lök, massa senap, salt och peppar). Sen slår jag över ca 5 dl matlagningsgrädde och låter den stå i ugnen ca 1 timme i 225 grader. Muuumsigt

Tack för alla recept, fortsätt gärna att lägga in fler om ni har några liggandes

Finns det några fler på FL med recept på potatis & köttfärsgratäng?

puffar lite