Halloj!
Jag är någorlunda duktig på att fixa mat här hemma, men det är en sak jag ständigt misslyckas med, nämligen att koka ris! Snälla HJÄLP MIG! Jag gör om det står på påsen (Willy´s egna) men det blir ändå inte bra...Hur får jag det perfekta Basmatiriset? Tex 4 port. Hur gör ni?
Skölj alltid riset innan!
Koka upp under lock, tillsammans med vattnet + en nypa salt + lite olja
Därefter låt det koka på lägsta möjlig avärme, tills det har kokat torrt ca 12 min. (det är "hål i riset när du lyfter på locket " och inget vatten kvar längst ner i hålen)
Därefter låt stå i ca 5 minuter innanservering
Under hela kokprocessen - RÖR inte riset! Om man rör runt i grytan kan det bli som risgrynsgröt. Därför är det viktigt att man inte har för varnt så att riset bränns.
Lycka till!
Jag brukar till och med stänga av plattan och när det börjar koka så att vattnet får koka bort på eftervärme. ÄNDÅ är alltid vattnet alltid borta innan riset blivit mjukt... brukar ha lite mer vatten än vad som står men det blir ALLTID misslyckat ändå :S Fastbrännt i botten men ändå hårt ris :S
Jasminris köper jag ICAs, sköljer det och låter det stå lite stund i vattnet innan jag sätter på det. Så fort det kokat upp sänker jag temperaturern på plattan till 1-2 (har en 12-gradig skala), när det gäller vanligt ris, så får det också stå en stund i vattnet innan jag sätter på den på plattan, samma sak där så fort det kokar upp så sänker jag temperaturen kraftigt.
Sedan jag började med detta, så har jag aldrig misslyckats, och innan så var det hårt, vidbränt etc.
Jasminris köper jag ICAs, sköljer det och låter det stå lite stund i vattnet innan jag sätter på det. Så fort det kokat upp sänker jag temperaturern på plattan till 1-2 (har en 12-gradig skala), när det gäller vanligt ris, så får det också stå en stund i vattnet innan jag sätter på den på plattan, samma sak där så fort det kokar upp så sänker jag temperaturen kraftigt.
Sedan jag började med detta, så har jag aldrig misslyckats, och innan så var det hårt, vidbränt etc.
ser att du redan fått tipset flera gånger, men en riskokare från tupperware är det absolut bästa jag köpt på flera år! Köp en och du ångrar dig inte. Lovar! 
Jag kokar ris som jag kokar pasta....när riset är genomkokt använder jag ett durkslag och får bort vattnet som är kvar. Har nog aldrig lyckats bränna ris eller få det underkokt på det sättet.
Boil in bag! Man kan inte misslyckas =D
Säger också Boil in bag! :)
Är värdelös på o koka ris jag med, men detta funkar hur bra som helst.
Jag är också värdelös på att koka ris, detta hade en vän till mig uppmärksammat & på min 30-årsdag förra året fick jag en fin OBH Nordica riskokare
Nu är mitt ris perfekt tillagat! Och ett väldigt plus i kanten är att riset kan vämehållas upp till 5 timmar! Alltså behöver man aldrig sitta och vänta på att riset ska bli klart (något jag gjorde ofta innan...) Nu sätter jag på riset först och när det är klart så går det automatiskt över till varmhållning. Toppenbra!
vad hände om man kokar riset utanlock då? :)
Lägg riset i blöt nån halvtimme, sila av och skölj. Häll olja i en kastrull, gärna teflon och koka upp vatten i vattenkokaren. Häll i riset i oljan och rör om tills allt är glansigt av oljan, häll i salt ,ev gurkmeja och /eller kycklingbuljong. Häll nu över det kokta vattnet i kastrullen ca en cm över riset och låt vattnet koka en stund. Sätt plattan på 2:an och lägg över en handduk och locket. Låt stå ca 20 min, smaka av. Är det klart ställer du riset vid sidan och vänta några minuter innan du fluffar upp det. Om du vill ha det extra festligt lägger du saffran i ett glas och häller nån del kokt vatten över, låt stå medans riset förbereds. Blanda sedan en del av det kokta riset med saffranblandningen i en separat kastrull. Servera saffranriset över det vita riset, ev med pistaschnötter och/eller zereshk (röda bär som säljs i invandrarbutiker , bryns lätt innan i lite olja) Annars kan du bryna russin och garnera riset .
Riskokare 
vad hände om man kokar riset utanlock då? :)
Efter att ha läst den här tråden insåg jag att jag har ett folkbildande uppdrag att uppfylla så jag skapade en film åt er:
"Trött på att behöva passa riset för att det inte ska riskera att bränna i botten? Här är ett sätt att koka på full fräs utan att behöva plocka upp det förrän det känns som att det borde vara klart."
Är ju mycket enklare att koka som pasta, mycket vatten och sen smaka av när det borde vara klart, är det för hårt. Koka lite till. Häll sen av vattnet. Blir aldrig kletigt eller klibbigt på det viset.
Att koka ris beror helt på hur du vill ha riset. Det finns alltså inget "rätt" sätt att koka det på, men en massa varianter på hur du kan koka ris.
Själv föredrar jag det riktigt klibbigt, och då är det bara att ta dubbelt så mycket vatten som ris, i med riset i vattnet, koka upp och låt det småkoka tills vattnet nästa helt tagits upp av riset.
Småkoka under lock.
Rör om så det inte fasnar i botten.
Låt det stå 10-15min på eftervärmen, sen är det klibbigt och lätt att äta.
Jag brukar till och med stänga av plattan och när det börjar koka så att vattnet får koka bort på eftervärme. ÄNDÅ är alltid vattnet alltid borta innan riset blivit mjukt... brukar ha lite mer vatten än vad som står men det blir ALLTID misslyckat ändå :S Fastbrännt i botten men ändå hårt ris :S
Är ju mycket enklare att koka som pasta, mycket vatten och sen smaka av när det borde vara klart, är det för hårt. Koka lite till. Häll sen av vattnet. Blir aldrig kletigt eller klibbigt på det viset.