Hej.
Vad gör jag för fel? Jag har provat att vispa mjölet med lite av mjölken, sen ägg och resten av mjölken. Jag har provat att vispa ägg och mjöl först. Jag smörjer alltid plåten. Vad gör jag för fel? Den fastnar jämt. Blir så trött på det här då min kille och jag älskar fläskpannkaka. Kan ni ge nåt tips ?
Jag strör mjöl på plåten innan smeten och då fastnar inte pannkakan.
Jag strör mjöl på plåten innan smeten och då fastnar inte pannkakan.
Bakplåtspapper behövs inte om inte plåten har en massa fastbränd smuts. Maskindiskmedel är bra för att få bort sådant.
Viktigt enligt min erfarenhet är att smöret man smörjer med inte ska ha smält, då hinner det flyta bort när man häller i smeten innan gräddningen börjar.
Bäst är alltså att (i) smeta ut rumstempererat smör (jag har nog 30-50 g) med lite hushållspapper och (ii) steka fläsket separat (inte i plåten i ugnen) och låta det svalna lite innan det läggs på.
Nu gick jag på det första rådet denna gång. Smörplåtspapper. Får se hur det blir. Lite lägre värme i början sa nån. Kör på 190 i varmluftsugn en stund. Ska nog inte upp till 225 då det är varmluft ? Nåja, va e en bal på slottet. Hoppas det blir någorlunda lyckat iaf.
Har nog aldrig sett nån som inte fastnat..........jag fräser alltid fläsket först och fett på plåten saknas inte direkt.
Har nog aldrig sett nån som inte fastnat..........jag fräser alltid fläsket först och fett på plåten saknas inte direkt.
Haha, fläskbog :)) det skulle stå en fläskbit med brosk i. :)
Den blev jättebra och jättegod :)
Ingenting fastnade :)
Tack så mycket för tips
Smörj in plåten med smör. Funkar alltid för mig. Blev förresten sugen nu. Var länge sen...
Jag gör en just nu :) för att frysa in :)