Vad är lantkorv för något?
Köpte hem billig lantkorv från scan. Undrar vad det egentligen är för något speciellt med den? Har försökt googla men trots detta så förstår jag inte riktigt skillnaden mellan lantkorv och falukorv.
-
-
Svar på tråden Vad är lantkorv för något?
-
Falukrov är namnskyddad, ska bla innehålla minst 45% kött.
Genom att kalla det lantkorv behöver Scan vara lika noga med vad som ingår.
-
Scan lantkorv
En falukorvsliknande produkt med en blygsam andel kött: 9 procent. 26 procent är så kallat maskinurbenat kött, en omstridd produkt som inte klassas som kött enligt EU:s regler. Vatten är näst största ingrediens ? det binds av stabiliseringsmedlet E450, fosfater. Innehåller också potatismjöl samt fett och bindväv från gris.
--
Scan Falukorv:
Svenskt gris- och nötkött (58%)*, vatten, fett från gris- och nötkött*, potatismjöl, salt, lök, kryddor, kryddextrakter (cayenne, muskot), antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250, rökarom.
Falukorv har krav på sig vad gäller köttinnehåll och lantkorven uppfyller inte dessa, helt enkelt.
