Vad kommer ni andra ha på julbordet?
Känner nog ingen som har typ ål, grisfötter och dopp i grytan.
Jag har fixat med egna köttbullar, revbensspjäll, janssons frestelse, sill, rödbetssallad, egna sallader med hemgjord majonnäs till, prinskorv, desserter och lite saker från mitt hemland.
Orkar folk verkligen göra massa med mat?
Ni som firar med många. Kör ni knytkalas?
Här tar vi det lite enkelt då båda arbetar i jul och ingen orkar äta tjugo sorter oavsett...
Kalkonskinka
Hemmagjorda köttbullar
lammprinskorv + kalkonprinskorv.
Sill
Rödbetssallad
Grönsallad
Potatisgratäng
Saffransbullar och pepparkakor + knäck efter
Här tar vi det lite enkelt då båda arbetar i jul och ingen orkar äta tjugo sorter oavsett...
Kalkonskinka
Hemmagjorda köttbullar
lammprinskorv + kalkonprinskorv.
Sill
Rödbetssallad
Grönsallad
Potatisgratäng
Saffransbullar och pepparkakor + knäck efter
Vi firar första julen har hemma hos oss och vi bjuder på det klassiska men även lite icke klassiska saker;
Köttbullar
Prinskorv
Julskinka
Ägghalvor
Revbensspjäll
Kokt potatis
Rödkålssallad
Rödbetssallad
Brysselkål stekt i vitlök och chili
Senapssill
Vörtbröd
Sedan har vi några okonventionella saker:
Omelett med kantarellstuvning.
Deviled Eggs
Omelettrulle med baconröra
Grönkålssallad med ädelost, granatäpple, apelsin och valnötter
Brietårta med tranbär, valnötter och honung
Pasta (jag har två potatishatare till barn, så dagen till ära blir det pasta formade som djur. Lite festligare, haha).
I år har jag även tänkt att dra ner på kokt potatis och göra smashed potatoes också. Mumsigt med krispig potatis med smak av vitlök och smör.
Stekt korvpytt ( inte fryst, gör själv) och vatten
Lax, sill, hovmästarsås, ägg, rökt lammstek samt renstek, sylta, leverpastej, hemgjord skagenröra, bröd, ost, julskinka
Köttbullar, prinskorv, jansson, potatis, rödkål, revbensspjäll
Kan ha glömt något men tror det är i princip allt för i år.
Vad kommer ni andra ha på julbordet?
Känner nog ingen som har typ ål, grisfötter och dopp i grytan.
Jag har fixat med egna köttbullar, revbensspjäll, janssons frestelse, sill, rödbetssallad, egna sallader med hemgjord majonnäs till, prinskorv, desserter och lite saker från mitt hemland.
Orkar folk verkligen göra massa med mat?
Ni som firar med många. Kör ni knytkalas?
Har du fixat allt själv? Vill man och tycker att det är roligt kan man ju göra det, som min svärmor. Känner man att det blir övermäktigt får man dela upp det.
Sen kan man ju nöja sig med de vanligaste rätterna. Sill, lax, potatis, julskinka, köttbullar, prinskorv och grönsaker till. Samt nån efterrätt.
Det kör vi med när vi firar ?lilla julafton? med min släkt kring Lucia. Ett mindre julbord samt knytis.
På julafton är vi hos svärföräldrarna, de bor närmare. Då finns det mesta på julbordet. Inte ål och grisfötter, men dopp i grytan. Samt egengjorda köttbullar, sylta, paté, Janssons frestelse, samt all annan vanlig julmat. Det är enklare att räkna upp vad som INTE finns.
Svärmor står i veckor innan jul och lagar mat, bakar och fixar. Ingen kräver det, men hon tycker att det är kul. Hon är pensionär och har tid. Vi har erbjudit oss att hjälpa till med julmaten eller dela upp det om hon inte pallar, men det kommer inte på fråga. I gengäld står vi för drickat.
Om vi är många beror på vad man jämför med. Vi brukar vara runt 10 pers både när vi firar med min släkt och med makens.
Ål hade vi när jag växte upp och jag skulle lätt ha det idag om den inte var utrotningshotad.
Vi har revbenspjäll, Jansson, morotslåda, ägghalvor, ost och vörtbröd, potatis, gravlax, romsås, köttbullar, prinskorv, brysselkål, rödbetssallad och ett godis bord efteråt. Och ja vi skippar skinkan i år. Vi kommer bara vara tre personer.
Grillat lamm
Kokta små potatisar med smör
Tzatziki
Sparris
Hemgjord potatissallad med bacon
Deviled eggs
Cheesecake med färska jordgubbar
Godis lite olika sorter (köpes, ej hemgjort)
Vi i vår familj har bara köttbullar, prinskorv, 2 sorters sill, ägg, potatis, gravad lax, skinka och rödkål. och så klart senap och gräddfil till. Tror det var allt. Barnen vill ändå bara ha köttbullarna och prinskorvarna med potatis och gräddfil och ägg. Det övriga äter bara jag och min man.
Hade med mig två efterrätter till mamma idag. Vi orkade inte äta maltan ikväll så jag värmde lite chokladdryck och tog fram en kaklängd som jag köpte på Steinbrenner igår.
Balverket hette visst ?Krösa-Maja? och lustigt nog så år vi kakan framför ett program på Skansen som hyllade gamla sånger från Emil i Lönneberga-filmerna. Passade ju rätt bra in.
Synd att lille Janne aldrig dök upp mitt bland alla hyllningar. Vi väntade ju på just honom.
Här har vi ätit:
Köttbullar, prinskorv, skinka, hjortstek, lax, inlagd sill, rödbetssallad, rödkålsallad, surkål, ägghalvor, potatisgratäng, hårt och mjukt bröd med smör och ost, gräddstuvad brysselkål.
Gravad lax
Gravlaxsås som mamma gjorde själv i år
Senapssill
Löksill
Ägghalvor
Skinka
Hemlagade köttbullar
Kalkonprinskorv
Janssons
Hemlagat vörtbröd
Rödkål, vet inte vad man ska kalla det men stekt i smör och sen vitvinsvinäger och brödsirap som fått koka in
Kokt potatis
Julgräddost
Lussebullar och 3 olika sorters knäck
Pepparkakor
Glögg
Idag firar vi med sambons alla barn och då blir det
Revbensspjäll
Potatisgratäng
Grönkålspaj
Julig köttfärspaj
Överbliven mat från gårdagen