Vad blir det för mat?

Ska göra kyckling lårfilé, med sticky apelsinsås och wokad purjo, ingefära och paprika.
Vattnas redan i munnen.

Idag blir det hemgjord pizza med tomatsås, ost, skinka, salami, oliver och paprika på :)

Idag blir det hemgjord pizza med tomatsås, ost, skinka, salami, oliver och paprika på :)

Har du testat göra degen en dag före, och med lite mindre jäst och jäsa i rumstemp?(Eller kanske du redan gör )

Jag har även kommit på en sak som funkar bra till tunna pizzor och få bra färg på botten och ovanpå.
Det är att sätta långpannan direkt på botten av ugnen på hösta värmen, sen tittar man tills man är nöjd med färgen under, så switchar man över till grillen och längst upp i ugnen.
Resultatet blir mycket gott för vara  vanlig ugn, har man pizza sten så funkar ju dom bra de med.

Har du testat pizzor utan tomatsås, det finns många intressanta saker där.
Jag hittade på en egen och körde Hugo´s isterband som topping, med ost, vitlök och lök, och sen strössla över skivad peperoni och då grönsaken.
Var riktigt gott, sen en annan jag körde var ost, bacon och vitlök.

Lax i ugn med västerbottenostsås, mums

Bytte tacosen mot hamburgare med bröd och tillbehör denna fredag  

Fish & chips med en citronskiva, remouladsås och blandsallad till.

Kalops, kokt potatis och rödbetor blev det idag.

Rester från igår