Tänkte slå på stort idag. Ett grötbröd och så tomatfrallor med vete/rågsikt, oliver och örtkryddor.
Gjorde ju 1½l tomatsås igår, tänkte prova att baka med en del av det. Gör bara en halv sats för att testa så det går kanske åt 2-3 dl tomatsås.
Nu så.
Tomatbrödet blir utan oliver, men med valnötter istället. Försökte göra en halv sats, men... vete fasen vad det blev. Lite torr deg, formade bröden som små vridna korvar.
Det andra brödet gjorde jag med med 5 dl vätska och ca 12 dl blandat mjöl. Sen tillsatte jag 2 port kall havregröt. Det jäste bra men degen är väldigt lös. Har lagt den i brödformar så får vi se ur det blir. 
Veckans matsedel:
Tis: falukorvsgryta 4 port totalt 10 kr tack vare billig korv
Ons: Hökarepanna 2 port totalt 25 kr
Tors: Morotssoppa pannkakor 4 port totalt 30 kr
Fre: Hemlagad pizza 4 port totalt 20 kr
Lör: Gnocchi med tomatsås och fetaost 4 port 7 kr
Sön: Stekt falukorv m. rotsaksgratäng 4 port 20 kr
Mån: Bönbiffar m. pressad potatis 4 port 10 kr
Snittpris för en portion ca 5 kr.
Sen tillkommer några kronor för sylt, sallad och bröd till maten.
Har helt undvikit grädde och creme fraiche för att få ner priset. Soppan blir dyr pga purjolök och färskost som ingår.
Korven kostade 10 kr för 800 g och i gryta räcker det med en halv ring.
Sen har jag handlad både mjöl, potatis och morot för 3kr/kg!
Fetaosten är en smakstark sort som hittades billigt pga kort datum, smulas över lite av varje, behövs inte så mycket då.
Ost håller sig långt över datum, speciellt om man inte öppnar dem. Vissa blir bara bättre av lagringen.
Och ost till pizza köpte jag på Netto i går för 35kr/kg. Smakade inte massor, men smälte bra på mackan.
Har utgått från billiga basvaror jag har hittat under veckan; potatis, mjöl, morot, lök och korven. Sen tre pkt passerade tomater till en stor sats tomatsås som används i flera av rätterna.
Coop hade billig korv för medlemmar i förra veckan.
På Willys brukar jag köpa fryst fisk. Nilabborre, 50 kr får 750g, inte jättebilligt, men den är god.
Bra jobbat!
Hur gör du kikärtsbiffarna? Och gör du egen salsa?