Jag har köpt köttfärs och tänker laga hemlagade köttbullar, men kom just ihåg att sedan sist jag gjorde det har jag ju fått en äggallergisk son!
Har ni tips på hur man får köttbullarna att hålla ihop utan ägg?
Jag har NoEgg hemma, men jag har aldrig fått det att funka. Sockerkakorna blir i alla fall stenhårda!
Hur gör du receptet då?
Vatten + potatismjöl och låt dra och sedan i med köttfärs lök och kryddor?
Alltså vanligt recept men utan ägg bara?
OK
Vad är mängden för 500 g. köttfärs då?
Tack så mycket!
Ska testa att skippa vätskan helt då.
Jag har alltid gjort med vatten/mjölk och potatismjöl/ströbröd, men de blir inte så kompakta då precis. Kanske blir det bättre med bara potatismjöl,lök köttfärs och kryddor.
Kanga förresten, blir inte dina köttbullar också lösa?
Eller hur mycket ströbröd har du i för att mjölken ska göra det kompakt?
Kankse beror det på att jag har vatten istället för mjölk.... mellanflickan är nämligen mjölkproteinallergisk... 