Krusbär

Jag har!

Krusbärskaka

Detta behöver du:

100 gram smör
1 3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2-3 dl krusbär

Så här gör du:

Rör smör, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Tillsätt äggen, ett i sänder, och vispa till en fluffig smet.
Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner blandningen i smeten.
Bred ut massan i en smord och skorpmjölsbeströdd form, ca 22 cm i diameter.
Strö krusbären över och sockra litet extra på bären.
Grädda kakan i ugnen i 35-40 minuter i 175 grader.
Servera kakan ljum med vispad grädde eller glass - eller ät den som den är!

Sen finns det många fler om du googlar lite ;)