Jamie Olivers grönsaksbröd!!

Ja men det måste vara det! Herreguuuuud hur hittade du det? Det är säkert pizzadegen han gjorde bröd på! Aaaa vad lycklig jag blir :D :D :D

Du råkar inte ha receptet? Tack så jättemycket! Helt klart guld värt!

The night shift

This is an amazing pizza - so simple but so fantastic. It's great to serve after a big night out – a terrific hangover cure.

1-ounce (30 grams) fresh yeast or 3 (7 gram) sachets dried yeast
1-ounce (30 grams) honey or sugar
1 pint (625 ml) tepid water
1 pound 2 ounces (500 grams) strong bread flour, plus extra, for dusting
1 pound 2 ounces (500 grams) semolina
1-ounce (30 grams) salt

Tomato sauce:
1 clove garlic, finely chopped
2 tablespoons olive oil
1 (14-ounce) (400 gram) tin Italian plum tomatoes
1 handful fresh basil, roughly chopped
Sea salt and freshly ground black pepper

4 field mushrooms
1 black pudding
5 slices back bacon
2 sausages
2 tomatoes, quartered
Extra-virgin olive oil
4 ounces (115 gram) buffalo mozzarella
3 or 4 organic eggs
Sea salt and freshly ground black pepper

To make the bread dough, first dissolve the yeast and sugar in 1/2 of the tepid water. Put the flour and semolina into a large bowl or on a clean surface, make a well in the centre, and pour in the yeast mixture. Mix together until all the yeasty liquid is soaked up, then pour in the rest of the water and gradually incorporate all the flour to make a moist dough. Knead the dough by rolling, pushing and folding it over for 5 minutes. Flour both hands, and lightly flour the top of the dough. Make it into a roundish shape and place it on a baking tray. Score it deeply with a knife, allowing it to relax and proof with ease until it's doubled in size. Ideally you want a warm, moist, draught-free place to get the wickedest proof.

To make the tomato sauce, gently fry the garlic with the olive oil, then add the tomatoes. Bring to the boil, then simmer for 10 minutes, add the basil and season well to taste.

When the dough has doubled in size, knock the air back by bashing it around for 1 minute.
Now it is time to roll out your pizza into an irregular thin shape, and put it on a large baking sheet. Preheat the oven to 400 degrees F/200 Gas Mark 6.

Tear up the mushrooms, black pudding and bacon and put them in a bowl. Break up the sausages into little rounds like meatballs, and add to the bowl with the tomato. Drizzle with olive oil and season with salt and pepper.

Spread a thin layer of tomato sauce over the pizza and scatter over your topping ingredients evenly. Tear the mozzarella over the top, then bake in the preheated oven for about 8 minutes. When the bacon looks crispy, crack on the eggs and put back in the oven until they're cooked.

Det var säkert pizza deg och tomatsås han hade i! Det måste ju bli som svenska pizza bullar unjefär.

Jag tror inte att det är det här du syftar på, men det är jättegott!!

svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp

Först och främst ett stort tack till PRICKELINA! Har ingen aning om hur du lyckades, men jag är enormt imponerad! Imorgon sätter jag igång med brödet det första jag gör. Ser fram emot det något enormt! Ska bli skönt för vissa öron att slippa höra mig tjata om det här brödet :)

tusse74: helt klart värt att testa! det får bli mitt nästa drag!

Då får du hålla oss informerade om det blev gott. Då får man ju ta ett provbak oxå!

jätte bra att de hade gram och ml i receptet för deras viktmått färstår man sig ju inte riktigt på...

ja så fort brödet är bakad berättar jag hur det gick! ja ang måtten så var det kanon, annars hade det blivit jobbigt :P

tänkte få hjälp med en sista sak innan jag kan sätta igång med bakandet... hur många grader ska det stå inne i? 400 degrees blir ju ganska mycket om man bara tar siffrena :P

jag tror at tdet är unjefär 200 grader...
Det står ju 400 degrees F så det är nog farenheit eller vad det heter... Det brukar väl vara unjefär hälften?

ok, ja det ska nog stämma. tack för hjälpen :D

www.wbuf.noaa.gov/tempfc.htm

Tack Kary!

Är i full gång med bakandet nu, återkommer senare med hur det blev.

Bakade brödet igår, fyllde med squash, champinjoner och lite annat. Blev hur bra som helst!! Blev många också så jag har fryst in en hel del.

Rekommenderar det starkt!