Sylt med mindre socker?
Beror på vilken sylt! Om du gör sylt på ett surligt/surt bär så blir den väldigt sur utan socker. Jag gjorde plommonsylt och var väldigt snål med sockret, vilket resulterade i en så sur sylt att mjölken skar sig när man hade den sylten på gröten... urk... Äppelmos och andra milda och sötare frukter går dock bra att koka sylt på utan att tillsätta så mycket socker.
