Sjömansbiff

Sjömansgryta.

500 gr benfritt nötkött i tunna skivor
(innanlår, ytterlår eller högrev)
4 gula lökar
smör eller margarin
2 tsk salt
1½ krm nymald svartpeppar
10 - 12 potatisar
5 sl buljong (tärning)
finhackad persilja

Dela köttskivorna i strimlor. Skala och skiva löken. Bryn köttetI lite fett i en stekpanna. Strö över hälften av saltet och pepparn.

Tag upp köttet och vispa ur stekpannan med lite av buljongen. Häll den i en gryta.

Bryn löken i lite fett. Skala potatisen och skär den i skivor.

Varva potatis, lök, kött och resten av saltet och pepparn i grytan. Häll på buljongen och låt grytan koka under lock på svag värme tills köttet är mört och potatisen mjuk, ca 45 minuter.

Strö över persilja och servera.