Kan man bli matförgiftad av kokt potatis?

Jag är oxå nyfiken o hakar på din fråga.

Beroende på hur maten förvaras och hanteras så kan du bli matförgiftad av det mesta. Att man inte har hört talas om det kan ju bero på att det är ju inte så ofta man äter bara kokt potatis utan någonting till. Har du ätit t.ex kyckling också så utgår man ju ifrån att det var kycklingen som var dålig.

Skalet skyddar potatisen, det finns inget i den som naturligt bildar giftiga ämnen. Det enda är solanin om den ligger i ljus, men är den grön så syns det ju! Den är inte stekt eller på annat sätt inbäddad i fett (som kan härskna), så nej, jag tror inte man kan bli matförgiftad av den ....

Det framgår ju inte av din TS att potatisen är oskalad. Har en person med magsjuka tagit i en varm potatis så förökar ju bakterierna sej nått otroligt. Vet ju flera trådar jag läst i att folk struntar i den oskrivna 48-timmars regeln efter en magsjuka.

Jag är ledsen men jag har inte läst tråden som ni två pratar om. Serverar jag kokt potatis hemma så är den skalad innan jag kokar den. Kan in te någon av er länka till tråden som ni har läst men inte jag?

I den tråden frågan först kom upp undrade TS huruvida hon kunde ge sin 5-månaders baby KOKT potatis som stått ute i rumstemperatur över natten.

Tillredd mat är känsligare än rå mat.

1 enda bakterie kan föröka sig och bli miljontals under "rätt förutsättningar vilket är värme, syre och näring...
Det brukar vara fler än 1 bakterie på en yta.

Ultimata temperaturen för bakterietillväxt är 37-45 grader. Då fördubblas de varje kvart.
Alltså: 1 blir till 2
2 till 4
4 till 8 osv...

Så visst kan man bli matförgiftad om man har otur.
I rumstemperatur går tillväxten något långsammare, men ändå...

www.familjeliv.se/Forum-3-39/m12820188.html