Fläskfilé

Åt supersmarrig och superenkel fläskfilé förra helgen.

Får väl kalla den för Mia's vitlöksfläskfilé då det var hos henne vi lagade mat.

*Stick massor med skåror runt om fläskfilén, ett par cm in.
*Skiva en massa vitlöksklyftor och tryck in i alla skåror på filén.
*Gnid in filén med salt vit- och svartpeppar.
*In i ugnen

175 grader, mitt i ugnen. Tills den är genomstekt, behövs inte brynas i stekpanna.

Vi gjorde detta i varmluftsugn, och filén var färdig samtidgt som klyftpotatisen som lagades i samma ugn. Himla praktiskt och sjukt gott! Vi åt med grönpepparsås till.