Byta ut vetemjöl i recept?!

Jag är glutenallergiker och jag byter bara ut vetemjöl mot det glutenfria mjölet. Funkar kanon för mig, dock lite svårare när det gäller småkakor men allt annat går finnemang att byta ut i

tandtrollet: Det heter Finax glutenfri mjölmix, det mjölet använder jag alltid. Sen om du ska baka bröd eller så, så använd husk i då blir brödet bättre.